Смърч / Елизабет Лабо
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 24 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 185 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| двайсет и девет грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 24 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 185 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 3g | 16% |
| Холестерол 1 mg | 0% |
| Натрий 79mg | 3% |
| Общ въглехидрат 29г | 11% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 17mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Любители на банани, този е за вас. Тази богата, кремообразна рецепта за банани с шоколадов банан има истински банан, смесен точно в бонбоните, така че има автентичен свеж вкус на банан, който се съчетава перфектно с дълбокия шоколад. Най-хубавото е, че това е лесна рецепта, която се събира бързо. Опитайте да добавите нарязани бананови чипсове или фъстъци, ако искате малко хрупкане във вашия фъдж.
Съставки
- 1 среден банан (узрял, пюре)
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 2 1/3 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши шоколадов чипс
- 8 супени лъжици несолено масло (на кубчета)
- По желание: 1/4 чаена лъжичка бананов екстракт
- 1 чаша миниатюрни ружа
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Подредете 8x8-инчов тиган с фолио и напръскайте фолиото с незалепващ спрей за готвене.
Изсипете пюрето от банан в мерителна чаша и добавете достатъчно пълномаслено мляко към чашата, равна на 3/4 чаши течност. Това вероятно ще е около 1/2 чаша мляко.
Поставете млечно-банановата смес, захарта и солта в среден тенджера на средно силен огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Измийте страните на тигана с мокра четка за сладкиши, за да предотвратите образуването на захарни кристали.
Доведете сместа до кипене и след като заври, поставете термометър за бонбони. Продължете да готвите бонбоните, като бъркате често, за да предотвратите изгаряне на дъното, докато достигне 230 F / 110 C на термометъра.
След като стане на 230 F, свалете тигана от котлона и добавете шоколада, нарязаното на кубчета масло, екстракта от банан и мини ружа. Разбъркайте, докато шоколадът, маслото и ружа се разтопят и сместа ви стане напълно гладка.
Настържете фидето в подготвения тиган и го загладете на равномерен слой.
Оставете фидето да се охлади и поставете на стайна температура за една нощ или в хладилник за поне 3 часа.
Когато е настроено, извадете фидето и отлепете подложката на фолиото. Използвайте голям остър нож, за да нарязвате фуджа на 1-инчови парчета, които да служат.
Съвети
- Увийте добре фидето и го съхранявайте в херметически контейнер в хладилник до един месец. За най-добър вкус и текстура го приведете до стайна температура преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- банан
- бисквитки и бонбони
- американски
- кипене
