Лемът от смърч / елеин
Всички знаем, че цвеклото е много здравословен и вкусен зеленчук, който може да бъде варен, печен или използван в сокове. Той е една от най-универсалните съставки в кухнята, тъй като може да се използва точно в менюто; супи, предястия, електрическа мрежа, пудинги, торти и дори напитки могат да използват цвекло, за да добавят страхотен вкус, текстура и, разбира се, цвят.
Но скромното цвекло е повече от просто готварска съставка, както можете да видите в тези 11 забавни факта за цвеклото:
Това е лек за махмурлук
Обзалагам се, че не сте го знаели, но цвеклото е лек за махмурлук. Бетацианинът, пигментът, който придава на цвеклото си цвят, е антиоксидант, така че смиреното цвекло може да бъде ключът към победата на махмурлука ви. Бетацианинът ускорява детоксикацията в черния дроб, което дава възможност на тялото ви да превърне алкохола в по-малко вредно вещество, което може да се екскретира по-бързо от нормалното.
Това е Афродизиак
Едно от най-ранните известни предимства на цвеклото е използването му като афродизиак през римските времена (може би затова Лупанаре, официалният бардак на Помпей, който все още стои, стените му са украсени със снимки на цвекло). Скептични? Това не е целия фолклор, тъй като цвеклото съдържа високо количество бор, което е пряко свързано с производството на човешки полови хормони.
Прави те да се чувстваш по-добре
Цвеклото също съдържа бетаин, вещество, което отпуска ума и се използва в други форми за лечение на депресия. Съдържа и триптофан, който също се намира в шоколада и допринася за чувството за благополучие.
Това ви дава захарна треска
Цвеклото има едно от най-високото съдържание на захар във всеки зеленчук. До 10 процента от цвеклото е захар, но той се отделя бавно в тялото, а не внезапното бързане, което е резултат от консумацията на шоколад.
Можете да го използвате в тест за лакмус
Можете да използвате сок от цвекло за измерване на киселинността. Когато се добави към кисел разтвор, той става розов, но когато се добави към алкал, той става жълт.
Работи като боя за коса
От 16-ти век сокът от цвекло се използва като естествено червено багрило. Викторианците използвали цвекло за боядисване на косата си.
Може да се направи във вино
Отдолу нагоре! Цвеклото може да се превърне във вино, което има вкус, подобен на портвейн.
Лесно се оцветява
Цвеклото е водоразтворимо багрило, а горещата вода изглежда "фиксира" цветното петно повече, затова използвайте хладка или студена вода, за да избегнете оцветяване.
Опитайте тези хакове, за да излезете петна
За да излекувате неизбежните „розови пръсти“ при готвене на цвекло, разтрийте с лимонов сок и сол преди измиване със сапун и вода. Върху тъканите, опитайте да разтриете филия сурова круша върху петното преди измиване или изплакнете в студена вода, преди да измиете биологичен прах.
Служил е в космоса
Вън от този свят: През 1975 г., по време на тестовия проект „Аполо-Союз“, космонавтите от СССР „Союз 19“ посрещнаха астронавтите Аполон 18, като приготвиха банкет от борш (супа от цвекло) с нулева гравитация.
Това е счупени световни рекорди
Рекордьори: Най-тежкото цвекло в света е тежало 23, 4 кг (51, 48 фунта) и е отглеждано от Иън Нийл от Съмърсет през 2001 г.
Факти любезност на Love Beetroot.
