yulkapopkova / Гети изображения
Френската кухня може да има много мистерия за нея и това вероятно се дължи на всички страхотни готвачи, които са специализирани в нея. Те могат да превърнат обикновените съставки във фантастични ястия и да направят това да изглежда лесно. Тайната е, че често е наистина лесно!
Много от най-добрите френски ястия са най-простите и това означава, че всеки може да ги сготви. Нека да разгледаме няколко от най-добрите и лесни ястия, открити във френското готвене. Те са забавни за правене и абсолютна наслада за ядене.
-
Гъби, пълнени с ескаргот
LauriPatterson / Гети Имидж
С име като гъби, пълнени с ескарга, вероятно смятате, че това предястие е твърде трудно за вас. И все пак ще останете приятно изненадани колко лесни са тези вкусни храни.
Ако е възможно, изберете пресни охлюви. Но ако сте останали, използвайте консерви, особено тъй като консервите правят рецептата малко по-лесна. Един охлюв влиза в една гъба заедно с вкусно билково масло. Всичко е изпечено и за 15 минути имате задължително ястие, което да впечатли всички.
-
Салата от авокадо и Ромейн
EyeEm / Гети изображения
Най-добрите салати често са най-лесните и това е перфектен пример за това как салата се третира във френската кухня. Салатата се пълни със сърца от румън, нарязано авокадо и малки домати, след което се подправя с нотка на копър и магданоз, преди да се поръси с балсамов оцет.
Сервирайте тази салата от авокадо и румън заедно с панирана купа със супа. Мислим, че Lobster Bisque звучи като фантастична идея.
-
Омар Биск
Фотобиблиотека / Гети изображения
Очаквахте ли рецепта, известна като бисквити от омари, да бъде включена в колекция от „лесни“ френски рецепти? Може да е изненадващо допълнение, но доказва точката, че можете да готвите като френски готвач.
Във френската кухня бисквитата е кремообразна, гъста супа, а тежката сметана върши работата по тази класическа рецепта. Запасът е подправен до съвършенство с червен пипер, лук и бяло вино. Не забравяйте и коняка, тъй като това е ключ към приказването на супата.
-
Супа от френска леща
E + / Гети изображения
Ако търсите веган супа, класическата френска супа от леща е чудесен вариант и радва както веган, така и не-веган диета.
Супата се пълни с лук, целина, моркови, чесън и домати. Лещата и ябълковият оцет я завършват съвършено. Това е една от най-бързите домашни супи и може да се приготви за маса само за около 45 минути. Също така е вкусно.
-
Киче Лотарингия
Ники Доуи / Гети Имидж
Кишът е още едно известно френско ястие и има много начини, по които можете да направите тези вкусни яйчни кори. Бихте могли да изберете вкусна наслада като спанака и лука с лук, или може да помислите за емблематичния локум с квас.
Ключът към този скромен пай за яйца е бекон, индийско орехче и много сирене - по-специално Gruyere. Ако не можете да откриете това на местните пазари, швейцарското сирене ще се справи отлично.
-
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0
Докато изследвате френската кухня, ще откриете много рецепти, които се наричат кроке, което е френски за „хрупкане“. Това са малки вкусни сандвичи, които можете да намерите в бистрота и те се предлагат в най-различни вкусове.
Можете да направите Croque Provencal - деликатен сандвич от домат, сирене, шунка и билкова майонеза. Можете също да опитате известната Croque Madame, фантастичен сандвич за закуска, който изважда пърженото ви яйце на ново ниво.
След това отново може да искате да отидете с истинска класика и да се придържате към Croque Monsieur. Този сандвич с шунка и Gruyere включва Dijon горчица и е печен до хрупкав, златисто кафяв.
-
Стейк au Poivre
Фотобиблиотека / Гети изображения
Добавете обикновен френски обрат, за да пържите вечер с тази лесна рецепта. Steak au poivre се превежда като "пипер пържола" и това е бърз и приказен начин да обличате вашата пържола. Може да искате да запазите този за романтична вечеря, тъй като включва малко представяне.
Пържолата се подправя просто с черен пипер и сол, след което се пържи в тиган. Магията се случва, когато (внимателно) добавите 1/2 чаша коняк, защото може да пламне. Добавете малко сметана и вкусна вечеря с пържола е готова за трапезата.
-
Duck a l'Orange
Филип Деснерк / Гети Имидж
Френските ресторанти се гордеят с патицата си l'orange и нищо чудно, това е приказно. Рецептата е проста и превръща обикновените патешки гърди в пленителна храна.
Има две стъпки към тази рецепта и първата е да създадете портокаловия сос. Това е проста рецепта за пресни портокали, оцет, шалот и пилешки запас. Следва патицата и е дори по-лесна от соса.
-
Опростен Бриош
Иън О'Лири / Гети Имидж
Хлябът е ключов елемент на френската кухня, а бриошът е един от най-известните сортове. Докато много класически рецепти за бриош могат да бъдат малко предизвикателство, този опростен бриош е чудесен за начинаещи.
Brioche е нежен хляб и има фантастичен аромат. Рецептата имитира много други рецепти за хляб, така че ако сте обикновен хлебопекар, това ще бъде щракащо.
