Има много причини да се присъедините към CSA и да купите дял в реколтата на фермата. Някои хора се присъединяват към невероятно прясната храна. Някои хора се радват на връзката с конкретна ферма и фермер. Други просто искат да поддържат местната си хранителна система и търсят прост начин на едно гише. Намерете причина, която просто може да ви изтласка от оградата и в прекрасния свят на CSA.
-
Ултра свеж, местно произведен продукт
Betsie Van der Meer / Гети Имидж
Това е далеч номер едно от причините за участие в CSA. Стопанствата дават на членовете си най-доброто от тяхната продукция и много от тях дори предлагат цветя, мед, яйца и др. Уникалните сортове често се дават на членовете на CSA преди други, както и тестови видове продукция, които фермерите смятат да отглеждат за по-голям пазар. Накратко, членовете на CSA получават най-доброто от най-доброто, което фермата може да предложи.
-
Научете за нови зеленчуци и плодове
Никога не знаеш какво може да се появи в кутията ти. Е, в повечето стопанства имате доста добра идея, защото те информират. Все пак CSA имат начин да накарат хората да изпробват нови неща, просто защото - хайде - там е във вашата кухня!
-
Сериозно разбиране на сезоните и какво расте във вашия район
Няма нищо друго като разопаковане на седмична CSA кутия, за да се свържете със сезоните - и времето на всеки конкретен сезон - във вашия район. Много CSA кутии идват с бюлетини, които често обясняват условията на полето, защо фермата прибира нещо рано или късно (или, за съжаление, изобщо не). Това е връзка със земята и сезоните, което е рядкост за обитателите на градските и крайградските райони и е изключително задоволително.
-
Връзка с фермерите
Членството в CSA включва някои отношения с фермер или фермери, които човек често не е имал преди. В САЩ са останали малко фермери, но те са жизненоважни за всеки един от нас. Познаването на човек и тяхната специфична ситуация може да бъде истинско око за очи, особено ако „връзката ви с фермер“ е била ограничена до тази на пеенето на „Old MacDonald“.
-
Достъп до специални купувачи
Стопанствата често предлагат сезонни сделки на членовете на CSA. Кутии с домати до кутия, говеждо от говеждо трево на съседния фермер, шанс да получат апартаменти от ягоди в края на сезона, за да могат да разчистят полето.
-
Покани за само членове на U-Pices във фермата
В много ферми се провеждат събития само за членове, които се предлагат за продукция с голямо търсене в пиковия сезон. В Калифорния събитията за подбор на ягоди и домати са често срещани. В други части на страната има дни на бране на ябълки. Понякога членовете на CSA дори са поканени на събития след "прибиране на реколтата" след края на сезона, където можете да вземете набрано поле за всяка продукция, останала след вас. Това могат да бъдат невероятни сделки, но истинското забавление е да си навън на полето и да гледаш ферма от гледна точка на фермера.
-
Специални събития във фермата
U-pick събития, барбекюта, късметчета, фермерски обиколки и други. Различните ферми се справят по различен начин с публичните събития - от празнични празнични празници с групи и танци до по-скромни фермерски турнета, но тези специални събития са голяма бонус награда на членството в CSA.
-
Спестява пари (ако готвите!)
Ако приемем, че използвате продукцията, която се предлага в кутията, повечето членове на CSA ще спестят пари за подобно количество качествена продукция, купена в магазина или от пазар на земеделски производители.
-
Спестява време
Това, което се отказвате от избор, определено печелите в удобство. Взимането на кутия просто отнема по-малко време, отколкото да отидете на пазара на фермерите или да изберете, опаковане и заплащане на продукция в магазина.
-
Определено местно хранене
С членство в CSA знаете парцела, върху който се отглежда храната, което е доста готино. Ако яденето на местни храни и поддържането на местната хранителна система е важно за вас, присъединяването към CSA е лесен начин да го направите.
