Джоф Лий / Фотобиблиотека / Гети Имидж
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 129 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 129 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 156mg | 7% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 6гр | 21% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 88mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това ястие с моркови е лесно за приготвяне и готвене с добавяне на лук, билки и пръскане на пресен портокалов сок. Пресните билки придават цвят и аромат на морковите заедно с портокаловия сок. Един човек написа, че успешно замени портокаловия сок с портокалов мармалад.
Морковите правят хубаво гарнитура за неделна вечеря или специално празнично хранене. Добавете препечени нарязани или нарязани бадеми или настърган или настърган пармезан към морковите непосредствено преди сервиране.
Съставки
- 2 килограма моркови
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша нарязан лук или шалот
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица нарязани листа от прясна мащерка
- 1 супена лъжица нарязани листа от пресен розмарин
- 1 голям портокал, нарязан на 8 клина
Стъпки, за да го направите
Измийте, обелете и нарежете морковите и след това ги нарежете на половина напречно. Половината морковите се разделят по дължина, ако са доста големи.
Загрейте зехтина в голям 12-инчов тиган на средно силен огън. Подредете морковите в тигана на един слой. Поръсете с нарязан лук, кошерна сол и прясно смлян пипер.
Намалете топлината до средно-ниска. Покрийте и гответе за 15 минути. Завъртете морковите и продължете да готвите за около 15 минути по-дълго или докато омекнат с вилица. Течността трябва да е сварена, а морковите трябва да показват карамелизиране в края на времето за готвене.
Поръсете морковите с пресните билки. Стиснете два от оранжевите клинове върху морковите.
Хвърлете да покриете добре и сервирайте с останали оранжеви клинове.
Вариации на рецептата
- Има много допълващи билки, които могат да бъдат заместени или използвани заедно с мащерката и розмарина. Някои възможности включват чесън, магданоз, червеняк и мента. Гарнирайте с борови ядки или препечени нарязани или нарязани бадеми.
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- южен
- падане
