Смърчът яде / Джулия Хартбек
- Общо: 27 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 12 бисквитки
Няма нищо по-хубаво за коледното дърво, освен да си направите собствена украса. Още по-любезно е, ако са годни за консумация. Когато бъдат нанизани с празнична панделка, тези лесни коледни бисквитки за прозорци могат да бъдат окачени от клоните и ще заблестят със светлините на дървото, отразени в цветното стъкло.
Направете ги с деца; те ще се насладят на процеса на смачкване на сладкишите, декориране на дървото и, разбира се, да ги изядат!
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 2 1/2 чаши / 300 грама универсално брашно (и допълнително за разточване)
- 1/3 чаша / 65 грама фина захар
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 4 унции / 125 грама масло (охладено и нарязано на малки парченца)
- 1/4 чаша / 60 милилитра тежък крем
- 1 голямо яйце
- 1 яйчен жълтък
- 1 шушулка ванилия (отстранени семена или 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия)
- 10 до 15 цветни варени сладки (еднакви или различни цветове)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Най-бързият и лесен начин за приготвяне на бисквитите е в хранителен преработвател. Сложете брашното, захарта, солта, бакпулвера и маслото в купата на процесора. Използвайте настройката на пулса и разбъркайте, докато сместа стане груба и подобна на пясък.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
В отделна купа леко смесете сметаната, цялото яйце, жълтъка и ваниловите семена или извлечете заедно.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Включете процесора на бавна скорост и добавете яйчената смес към сухите съставки. Не се смесвайте прекалено много; спрете веднага щом сместа се събере в тесто.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Изпразнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност или дъска и леко притиснете, за да съедините тестото на топка.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Увийте тестото в пластмасова обвивка и пуснете в хладилника поне 30 минути, за да почине, или оставете до 24 часа, ако тестото прави предварително.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Когато сте готови да направите бисквитките, извадете тестото от хладилника и оставете 15 минути тестото да достигне стайна температура. Междувременно загрейте фурната до 325 F / 160 C / Gas 4.
Разстелете работна повърхност и разточете тестото до дебелина 1/2 сантиметра.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Използвайте любимите си коледни резачки за бисквитки и изрежете колкото се може повече бисквитки. За тях ще искате по-големи форми, тъй като ще изрязвате центъра на всеки от тях.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Поставете бисквитите върху хартия за печене, облицована с пергамент, след това, или с помощта на по-малък фреза със същата форма или на свободна ръка, отрежете центъра, като внимавате да оставите поне 1/2 инча / 1 сантиметър марж.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
С помощта на тежък точилка натрошете всеки цвят на сварените сладки на фини кристали, но не и на прах.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Поръсете кристалите в центъра на бисквитката.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Печете във фурна за 10 до 12 минути, докато леко златисто и сладките кристали се разтопят.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Извадете от фурната и оставете да се охлади върху тавата за 15 минути. С помощта на коктейлна пръчка прокарайте дупка навсякъде, където искате лентата да отиде.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
След това повдигнете внимателно върху охлаждаща поставка и оставете да се охлади. Навийте коледните си бисквитки с панделка и окачете от дървото си или съхранявайте в херметически калай.
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- британски
- Коледа
