Особено през месеците на годината, когато пресни плодове не се предлагат широко, плодовите намазки са идеално сдвояване със сирене. Сложете накрайник от тези намазвания върху филийка багет или крекер с парче сирене или сервирайте плодовите намазки до чиния със сирене и оставете гостите сами да опитат различни комбинации плодове и сирене.
-
Къртни
Мартин Пул / Гети Имидж
Сушените плодове и подправките в chutney придават вълнуващ звук на вкус в чиния със сирене. Лекото разпространение на Chutney също е добър начин да оживите сандвич със сирене на скара.
Кътни е склонен да се сдвоява най-добре със състарен Чедър. Може да се сдвои и с прясно козе сирене. Или направете свой собствен chutney или опитайте марка като McQuade's Celtic Chutney.
-
Мостарда
Смърч / Леда Мередит
Въпреки че е направен от плодове, консервирани със сироп, италианската Mostarda е по-пикантна, отколкото сладка. Пикантността идва от прах от синапено семе, което дава бавно, пристрастяващо изгаряне. Едно мъничко мостарда в съчетание с Гуда, италиански Пармиджано или Пекорино е дегустационно изживяване, което няма да забравите.
-
Дюля паста
Сантяго Уркио / Гети Имиджис
Лесно се намира на тезгяха за сирене, пастата от дюли (известна още като мембрило ) е испанска плодова намаза, направена от дюля, вид плод с аромат, който е някъде между Златната вкусна ябълка и круша. Дюля пастата има гъста, подобна на желе консистенция, която може да бъде нарязана на тънки парчета или можете да разнесете пастата от дюли върху крекер или резен хляб.
-
Подправени ябълки
Gervele / Гети изображения
Има причина ябълковият пай често да се съчетава със сирене Чедър - сладкият вкус на варени ябълкови двойки наистина със сирене.
Пропуснете обаче коричката за пай и просто сервирайте варени ябълки с всичко - от овче мляко сирене до Бри.
-
Фиг Разпространение
Природа, храна, пейзаж, пътуване / Гети изображения
Мазани от смокини, продавани в магазините за сирене, често се внасят от Испания, а испанските сирена се съчетават особено добре с този плътен, доста сладък намаз. Меките козе сирена също са вкусни с размазване на смокиня, както синьото сирене и Бри.
Опитайте да отрежете клин на Brie наполовина, да запълните средата с лек слой от смокиня, след което да поставите отново горната част на Brie и да печете, докато сиренето е просто меко. Сервирайте с бисквити.
