FotografiaBasica / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 до 3 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 232 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| петдесет и една грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 до 3 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 232 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 108mg | 5% |
| Общ въглехидрат 51г | 19% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 41mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съставки
- 1 чаша ориз басмати
- 4 чаши вода
- Сол на вкус
Стъпки, за да го направите
Поставете ориза в сито и старателно го измийте под течаща вода. Знаете, че се измива добре, когато водата тече бистра. Това не само почиства ориза, но и премахва част от нишестето от него, така че той никога не попада в сместа.
Поставете ориза в дълбок съд, който може да съдържа най-малко три до четири пъти обема на ориза, тъй като оризът ще набъбне, докато се готви.
Добавете водата и солта и след това разбъркайте сместа.
Задайте го да готвите на среден огън. Когато водата стигне до кипене, разбъркайте веднъж и намалете котлона само малко. Покрийте тигана. Някои хора слагат алуминиево фолио под капака си, за да не изпуска пара. Други добавят капка оцет и казват, че държи оризовите зърна разделени, но това може да повлияе на вкуса.
След около пет до седем минути използвайте прорезна лъжица, за да извадите няколко зърна ориз, така че да видите как се готвят. Изпробвайте зърно ориз, като го разбиете между палеца и показалеца. Оризът се сварява, ако се раздробява напълно. Ако е сурово, центърът на зърното пак ще е малко твърд. Ако случаят е такъв, сварете ориза още няколко минути и го изпробвайте отново.
Ако оризът е готов, веднага го махнете от котлона и прецедете през голямо сито или гевгир. Поставете ситото или гевгира върху голяма празна купа и покрийте с чиста чаена кърпа. Оставете ориза да почине за около пет минути.
Оризът е готов за ядене, когато много зърна на повърхността изглежда се изправят.
Използвайте вилица, за да разлеете ориза, и го сервирайте, докато е още горещ.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- гарнитура
- индийски
- weeknight
