Моли Уотсън
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 188 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 188 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 4mg | 0% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 7гр | 25% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 26mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Крушите на скара са страхотни наред със свинско на скара или наденички, но те са още по-добри, когато се сервират със сладолед, бита сметана или замразено кисело мляко за десерт. Пушечността на скарата подчертава естествената сладост на крушите до приказен ефект.
В зависимост от това как ще ги сервирате, планирайте да готвите по една круша на човек. Половината круша обаче също може да е достатъчна, особено ако ще ги сервирате за десерт със сладолед след голямо ядене.
Съставки
- 4 цели круши
- 1 супена лъжица масло с неутрален аромат, като масло от рапица
- 2 супени лъжици кафява захар (по желание)
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус (по желание)
Стъпки, за да го направите
Уверете се, че решетката за готвене на скарата е чиста и добре смазана.
Нарежете крушите наполовина по дължина и използвайте балаш с пъпеш, за да изгребите семената. Намажете половинките круши с олио и използвайте четка за сладкиши, за да я разнесете върху крушовата плът.
Пригответе газова или дървена въглища на средна гореща топлина. Трябва да можете да държите ръката си на около 1 инч над решетката за готвене за 2 до 3 секунди, преди да я издърпате от силата на топлината.
Поставете крушите, отрязани отдолу, върху решетката. Покрийте и гответе, докато се маркират на грил, загрят и омекнат, около 10 минути. Можете да ги обърнете, за да ги маркирате на грил от другата страна или да продължите да ги готвите за още по-нежни плодове.
Съвети
- Всяко разнообразие от круши работи отлично на скарата, дори и прословутата сочна Bartletts. Въпреки това, изберете един, който все още е твърд и не е прекалено мек и узрял. Вместо да използвате масло, намажете крушите с разтопено масло преди печене. Поднесете натрошените круши горещи или топли като гарнитура или със сладолед или бита сметана за десерт. Оставете крушите леко да изстинат, така че сладоледът да не се разтопи бързо. Можете също така да помислите да сервирате тези любовници с домашен сладолед от мътеница. Вместо да намалите наполовина крушите, можете също да ги нарежете на 1 1/2 инчови кръга. Ако ги нарязвате прекалено тънко, крушите ще станат каши. Грилете всяка страна на кръга за около 2 минути всяка.
Вариации на рецептата
- Киснете ги: Добавете поръсване с канела към крушите, докато се готвят. Една вкусна добавка също може да бъде прах от смлян кардамон или дори гарам масала, топла смес от подправки. Направете ги орехови: Най-добре натрошени круши с малко нарязани препечени орехи или пекани. Добавете малко подправка: Смесете 1/8 чаена лъжичка кайен в маслото или маслото, преди да го намажете с круши.
Тагове за рецепти:
- барбекю
- десерт
- американски
- барбекю
