Моли Уотсън
- Общо: 13 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 8 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 116 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| 5 гр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 116 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 51mg | 2% |
| Общ въглехидрат 5гр | 2% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 52mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Внесете нов вкус на маруля с румън с бързо пътуване до скарата. Да, скарата. Не се притеснявайте, твърдите, хрупкави листа от маруля от румън могат да отнемат малко топлина, а кратко време на скарата им придава изкусителни овъглени краища и ги увяхва по някакъв прекрасен начин, добавяйки допълнителна текстура към тяхната хрупкава природа.
В края на рецептата ще намерите много начини да сервирате румене на скара - от само себе си да бъде основа за вкусните салати, които да се използват като гарнитура към други ястия.
Това е метод, колкото е рецепта, така че не се притеснявайте твърде много за сумите. Ако има повече хора, които идват на вечеря, натрупайте още маруля на скара!
Съставки
- 2 глави маруля с румън
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Тире морска сол
Стъпки, за да го направите
Загрейте решетка с газ или дървени въглища на силен огън (трябва да можете да държите ръката си около сантиметър над решетката за готвене само секунда или две, преди да я издърпате от топлината).
Разделете големи глави на румън наполовина по дължина; по-малки глави могат да бъдат оставени цели. Поставете ги върху чиния или лист за печене и намажете главата (ите) от маруля с румън със зехтин. Бъдете либерални с маслото - не го мажете, но се уверете, че салата е добре покрита навсякъде. Поръсете ги навсякъде със сол.
Сложете румън на горещата скара. Оставете ги да седят и гответе само докато краищата на листата не започнат да се оцветяват, обикновено от 2 до 3 минути. Обърнете ги и овъсете от другата страна, още 2 до 3 минути (повторете, ако е необходимо, за по-големи глави, които се нарязват с повече "страни"), и извадете румена от скарата.
Докато румънът на скара може да се сервира на стайна температура (всъщност не е "горещ" на скара, тъй като той просто се овъгля, не е напълно сварен и увясан), което го прави твърде далеч преди времето не предлага много предимства и аз не мога да го препоръчам.
Как да сервираме Romaine на скара:
Сервирайте цели малки главички или по-големи глави, нарязани по дължина както трябва, намазани с малко повече зехтин, лимонов сок и поръсена сол, както и прясно смлян черен пипер и / или някои решетки на пармезан, Манчего или друго твърдо сирене,
Натрошете нарязаната на маруля румене на парченца с хапки и хвърлете с любимата си дресинг за салата - аз съм фен на тази авокадова варовинка с нея, или на тази дресинг от копър.
Направете тази салата на грим за римляни.
Използвайте го нарязано в тези Турция Тако.
Създайте с него салата от коб!
Предлагайте наред с пикантни ястия като Posole или Pork Green Chili.
Тагове за рецепти:
- Ромен
- маруля с румън
- гарнитура
- американски
