Брайън Ярвин / Фотографски избор / Гети Имиджис
Джинджифилът е популярна съставка в готвенето на пържени ястия, азиатските кухни и за много домашни билкови лекарства. Лесно е да се намери в повечето хранителни магазини, но може да бъде много скъпо за закупуване. Ако обичате да използвате този вкусен корен много често, може да откриете, че отглеждането му сам ще ви спести пари, гарантира, че джинджифилът ви не е бил третиран с нежелани химикали и ще ви позволи винаги да имате под ръка за готвене.
Приготвяме се да започнем
Отглеждането на джинджифил не е по-различно от отглеждането на друга билка. Трябва да купите най-добрия възможен корен. Потърсете дебел, гладкокорен джинджифилов корен, тъй като това ще покаже, че е здрав. Не използвайте такъв, който изглежда мършав и свит. Това показва, че коренът е бил съхраняван твърде дълго и е стареещ.
Започнете с накисване на целия корен от джинджифил в топла вода за една нощ. След накисване използвайте саксия с много дренажи и я напълнете с почвена саксия. Чувствайте се свободни да добавите богата почва като компостиран червеен тор, смесен с почвата за саксия, за да засадите джинджифил. Нарежете накиснатия си корен от джинджифил на парчета, позволявайки няколко неравности на парче. Натиснете корен от джинджифил 2 до 5 инча в почвата и покрийте леко. Покрийте джинджифиловия корен с достатъчно почвена почва, така че коренът да не се вижда лесно, но все пак можете леко да дръпнете встрани почвата, за да проверите растежа.
Поддържане на вашият корен от джинджифил
Дръжте корен от джинджифил да расте щастливо, като осигурите подходящата среда. Това означава много влажност във въздуха, като редовно се смесва с вода. Омесете растението си джинджифил всеки друг ден. Продължаването на график гарантира, че джинджифилът никога не изсъхва, което ще затрудни растежа му завинаги. Почвата трябва да остане влажна, но никога да не се накисва. Не забравяйте да държите джинджифила си добре изцеден, така че да избегнете гниене.
Трик за поддържане на влажността по-висока и осигуряване на правилен дренаж е да поставите саксията си върху поднос с малки камъни. Дръжте тавата пълна с вода. По този начин той винаги се изпарява и добавя влага директно в зоната на растението. Поставянето на саксията върху камъните предпазва саксия от джинджифил да седи точно във водата, което насърчава гниенето.
Наред с влажността джинджифилът обича и топла среда. Поддържайте температурата в помещението поне 75 градуса. Не приемайте, че слънчев прозорец ще осигури достатъчно топлина. За да направи нещата по-интересни, джинджифилът също обича частична слънчева светлина. Може да се наложи да оправите вашата закрита градинска площ, за да отговаря на конкретните нужди на корен от джинджифил.
Прибиране и хранене на корен от джинджифил
След като вашият корен от джинджифил успешно продължава да расте, можете да съберете това, което искате да използвате. Изкопайте коренище и отрежете парче. Докато пресаждате друго парче, можете да продължите да употребявате пресен джинджифил за години напред. Не спирайте дотук! Кулинарният джинджифил не е фантазия, но други сортове джинджифил правят зашеметяващи цветчета, които миришат приказно и имат пъстра зеленина. Бихте могли да засадите и други билки, включително 5-те най-добри билки за лечебна билкова градина, които могат да бъдат красиви и полезни.
