Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: служи 6
Само с четири съставки и няколко подправки наистина няма да намерите по-лесна (или по-вкусна) рецепта за вегетариански и веган вегетариански бургер никъде. Има вероятност да се окажете, че използвате тази рецепта отново и отново.
Тези вегетариански бургери се приготвят бързо, когато се пържат тиган в малко олио, идеално за бързо хранене от делничен ден. Но те не са достатъчно твърди, за да хвърлят решетката на задния двор. Тази рецепта за вегетариански бургер не изисква животински продукти, но не е без глутен, тъй като използва галета и брашно.
След като получите умението да си направите собствени вегетариански бургери, няма да ви се налага да харчите повече пари за замразени банички с вегетариански бургер. Плюс това имате контрол над всички съставки.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1/2 лук (нарязан на дребно)
- 1 (14 унции) консерва черен боб (добре дрениран)
- 2 филийки хляб (натрошен)
- 1/2 чаена лъжичка подправена сол
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаша брашно
- Тире сол (или на вкус)
- Тире пипер (или на вкус)
- Масло за пържене (разделено)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В малък тиган на средно силен огън добавете достатъчно количество масло, за да намажете дъното. Добавете лука и ги сотирайте, докато омекнат - около 3 до 5 минути.
Смърчът
В голяма купа разбийте фасула до почти гладък.
Смърчът
Добавете сотирания лук към пюрето от черен боб, заедно с натрошения хляб, подправената сол, чесъна на прах и лука на прах, като разбъркате, за да се комбинират добре.
Смърчът
Добавете брашното няколко супени лъжици наведнъж и разбъркайте, за да се комбинират добре. Вашата вегетарианска бургерна смес ще бъде много гъста (може да искате да използвате ръцете си, за да обработите добре брашното).
Смърчът
Оформете сместа от черен боб в отделни банички с дебелина приблизително 1/2 инча. Най-добрият начин да направите това е да превъртите шепа в топка, след което леко я изравнете.
Смърчът
Запържете баничките с черен боб в малко количество олио на средно слаб огън, докато леко стегнете и леко покафенеете от всяка страна, около 3 минути. Ако тиганът ви е прекалено горещ, вашите бургери за боб ще се покафенят твърде бързо и няма да се нагряват и готвят в средата, така че регулирайте топлината според нуждите.
За да сервирате, сглобете своите вегетариански бургери и се насладете на всички фиксации. Или ги сервирайте в чиния с малко кетчуп или лют сос и без кифличка. Хубавата зелена салата може да завърши това с питателна храна.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- Едно нещо, което прави тази рецепта бърза е, че използва консервиран черен боб. Това е голямо удобство. Но можете да започнете със сушен за пресен боб и да ги готвите, докато омекнат, както ще е необходимо за пюре. Необходимият обем би бил 1 2/3 чаша варен черен боб. Подправената сол прави голяма разлика във вкуса. Използвайте любимата си подправена сол или, ако предпочитате, можете да използвате обикновена сол.
Тагове за рецепти:
- строг вегетарианец
- предястие
- американски
- барбекю
