5 Предизвикателни зеленчуци за отглеждане

Решения на общи зеленчукови проблеми

Градинарството със зеленчуци трябва да бъде приятна и полезна задача. Няма нищо като да вземете първия си домашен домат или да гледате как се пълни тиква. Повечето зеленчуци са доста лесни за отглеждане. Засаждате семе или разсад, държите го напоено и в крайна сметка отлежава в нещо вкусно. Другите зеленчуци вземат малко повече финес.

Петте обсъдени тук зеленчуци представляват различно предизвикателство за градинарите. Някои никога не изглежда да се попълват, а други растат, но не вкусват добре.

Чести проблеми и решения на моркови

Winslow Productions / Гети изображения

Морковите могат да бъдат лесни за отглеждане или могат да ви доставят безкрайна мъка. За някои проблеми е лесно да се погрижите, като например зелени върхове или почва, която е твърде трудна, за да може да пробие малките разсад. Продължаването на плевенето, промяната на баланса на хранителните вещества, установяването на правилно разстояние, спазването на температурата на почвата и поддържането на последователно поливане се грижат за много проблеми, като кльощави моркови, напукани корени или такива, които растат деформирани. Основните проблеми с морковите и техните решения включват:

• Семето никога не покълва: Морковите няма да пробият инкрустирана почва. Поддържайте влажността на почвата, но не накисване. Не оставяйте да изсъхне и да се образува коричка. Стар трик за запазване на почвата в насипно състояние е да засадите репички от семена точно до редицата моркови. Репичките първо ще покълнат и ще запазят почвата рохка. Друг трик е да покриете семето с пясък или вермикулит. Те няма да направят твърдо покритие като градинска почва. Растенията вървят точно към цветята и семената и никога не развиват корени: Не поставяйте семето си твърде рано. Морковите са двугодишни и ниските температури ги карат да мислят, че вече са минали през зимата и е време да отидете на семена. Раменете на морковите са зелени и горчиви: Това е лесно да се поправи. Покрийте целия корен с почва. Излагането на слънчева светлина ще доведе до оцветяване на върха им от развитието на хлорофил. Получавате кльощави моркови: Това обикновено се причинява от плевели наблизо, които се състезават за хранителни вещества и вода. Съхранявайте района без плевели. Те имат къси, стърчащи корени: Почвата вероятно е твърде топла. Ако почвата се загрява до повече от 70 F, корените стават зашеметени. Използвайте мулч и поддържайте почвата добре напоена по време на горещи магии, за да поддържате морковите хладни. Те имат деформирани корени: Виличките или огънатите моркови са резултат от нещо, което се препречва на развиващите се корени. Почвата може да им бъде твърде трудна, за да прорасне, може да е ударила скала или може би има друг морков, засаден твърде близо. Преди да засадите, докато почвата стъпка надолу, за да го омекотите. И разредете морковите си рано. Друг проблем биха могли да бъдат нематодите с коренови възли. Ако това е така, ще трябва да соларизирате почвата, като я покриете с прозрачна пластмаса и я оставите да се пържи на лятното слънце. Определено извадете морковите, преди да го покриете. Корените се напукват отстрани: Напукването се причинява от непостоянно поливане. Морковите, които се оставят сухи за период и след това им се дава много вода, ще набъбнат и ще се напукат. Давайте им вода всяка седмица и мулчирайте района, така че почвата да остане влажна. Също така, реколтата, когато корените са зрели. Оставянето им твърде дълго е друга причина за напукване. Морковите имат много малки корени навсякъде: Това се причинява от твърде много азот. Не преяждайте морковите си и не използвайте високоазотен тор. Морковите имат горчивина: Морковите обичат хладна почва. Ако температурата никога не се охлади през нощта до поне някъде близо 60 F, те ще използват някои от съхраняваните си захари, за да се аклиматизират. Поддържайте почвата влажна и мулчирана и може би задръжте засаждането на моркови в средата на лятото.

Чести проблеми и решения за целина

Cora Niele / Гети Имидж

Вкусът на свежия целина е по-наситен от гроздовете, които получавате в хранителния магазин. Някои хора го обичат, а други го намират за непосилно. Много градинари смятат целина за трудна за отглеждане. Те могат да завършат с повече листа, отколкото стъбла, растения, които се забиват твърде рано; смъртта на центъра на растението; или напукани, горчиви или жилави стъбла. Студените температури често са виновни или може да се наложи да промените почвата си. Един почвен тест ще ви каже дали имате недостиг на хранителни вещества, който е виновникът. Решенията на основните проблеми с целина включват:

• Целината има много листа, но няма стъбла: Това се случва, когато температурата се люлее напред и назад в началото на пролетта. Не поставяйте растенията си от целина, когато нощните температури все още се плъзгат обратно до 40 F или по-студено. Растенията се повдигат към семената: Отново са виновни студените температури. Продължителен период от температури под около 55 F кара целина да мисли, че е време да се постави семе. Ако вече сте засадили, покрийте целина с ред покритие, когато температурата спадне. Вътрешните стъбла и листата умират: Ако те превръщат в тъмен цвят, това е черно разстройство и виновникът е липсата на калций. Недостатъчното количество калций инхибира поемането на вода от растението. Поливайте го редовно и мулчирайте. Тествайте почвата си и ако проблемът е с калция, добавете малко вар и опитайте да отглеждате сортове целина, които са устойчиви на черно сърце, като „Изумруден“ и „Златен паскал“. Целината има напукани, крехки стъбла: Този проблем е причинен от недостиг на бор. Балансираният тор трябва да помогне и можете да засадите устойчиви сортове като „Golden Self-Blanching“ и „Giant Pascal“. Има горчиви и жилави стъбла: Културните проблеми се натрупват и причиняват жилав горчив целина. Обикновено това е комбинация от горещо време, суха почва и липса на хранителни вещества. Съхранявайте целината си напоена и мулчирана, ако е необходимо, подхранете почвата с органична материя и я засадете така, че целина да узрее, когато времето е хладно през есента.

Ако отглеждането на целина ви тръпне, може да имате по-голям успех да опровергаете основата на букет целина, след като изядете стеблата, въпреки че може да получите повече листа от всичко друго, което прави това. Като алтернатива, помислете за отглеждане на целина или корен от целина. Има добър вкус и е много, много по-лесно да се отглежда.

Чести проблеми на карфиола и решения

Адам Голт / Гети Имидж

Карфиолът може да е известен като зеленчук в прохладния сезон, но не бързайте да пускате разсад. Зрелите растения могат да се справят със студ, но разсадът от карфиол всъщност харесва температури около 60 F. Карфиолът е двугодишно и ако растенията изпитват достатъчно студено време в началото на сезона, когато времето в крайна сметка се затопли, ще помисли, че е минало през зимата и е във втория си вегетационен период. Изчакайте да поставите разсад най-малко три седмици преди последната ви очаквана дата на замръзване, и редът покрива удобно, за всеки случай.

Но болта е най-малкото от проблемите, с които се сблъскват производителите на карфиол. Получават се онези красиви главички извара, които им създават най-много проблеми, които могат да бъдат причинени от времето или почвата, която се нуждае от коригиране. Проблемите с главата от карфиол и техните решения включват:

• Има малка глава с размер на бутоните: Отново се колебаят температури, които причиняват мънички глави карфиол. Всъщност има термин за това: "закопчаване". Не можете да го коригирате, след като се случи, но можете да го избегнете, като изчакате, докато времето се модерира преди засаждането. Има кафяви извари: Обезцветените извара са признак на недостиг на бор, който е по-често срещан в алкални почви. Тествайте pH на почвата и при необходимост добавете сяра. Трябва да получите достатъчно бор, като използвате тор, който казва, че има следи от минерали. Има разхлабени глави с жълт нюанс: Пожълтели глави сигнализират за твърде много слънце. Използвайте онези големи листа от карфиол, за да екранирате главите, и ги завържете на място. Карфиолът, отглеждан през есента, обикновено няма този проблем.

Чести проблеми и решения за маруля с глава

Arno Images / Гети изображения

Листата маруля е сравнително лесна за отглеждане като режеща култура. Салата за глава може да бъде много по-трудна задача. Трябва да позволите много повече време на маруля да узрее и да оформи глава. Докато стига до там, времето може да осуети най-добрите ви опити.

Маруля реагира както на топлина, така и на продължителност на деня. Продължителното горещо време не само кара марулята да иска да се прибира към семената, но и прави съществуващите листа горчиви. Поддържането на маруля напоена и частично засенчена може да помогне за компенсиране на ефекта от топлината.

Дължината на слънчевата светлина е много по-трудна за контролиране и това всъщност задейства маруля, за да изпрати цветни стъбла и да отиде на семена. Поставянето на разсад възможно най-рано през пролетта (и се надяваме на дълъг, прохладен сезон) е едно решение.

Можете също така да започнете нови растения в средата на лятото за есенно засаждане. (В топъл климат бихте започнали семената през есента за зимно засаждане.) Стартирането на семената в контейнери и след това пресаждането им на сенчесто място обикновено работи по-добре, отколкото да се опитвате да насочите сеитбата в гореща лятна почва.

Още няколко съвета

Пресадете разсадите за маруля в късния следобед и ги поливайте в кладенец. Това им дава цяла вечер и нощ да се настанят, преди слънцето да грее върху тях.

Добавете много органична материя в почвата, за да задържите влагата и дайте на растението редовни дози високоазотен тор, като костно брашно или рибена емулсия, за да насърчите бързия растеж

Чести проблеми и решения с пъпеш

Samig Mung-Aroon / EyeEm / Гети изображения

Повечето пъпеши растат на разпръснати, космически лози, а много градинари се отклоняват от отглеждането им по тази причина. Това е жалко, защото пресните пъпеши могат да бъдат невероятно сладки и сочни, а разнообразието ви от възможности е огромно. Ароматните пъпеши обаче не са най-лесните неща за отглеждане. От растения без плодове до плодове с нежен вкус, има много неща, които могат да се объркат. Помогнете на опрашването (и по този начин на производството на плодове) заедно с придружител засаждане на цветя, които ще привлекат повече насекоми в градината, и поддържане на растенията постоянно напоени - не прекалено влажни или сухи. Тези две поправки могат да изминат дълъг път към решаването на много от тези проблеми:

• Имате много цветя, но без плодове: Това е често срещано оплакване както за пъпеши, така и за тикви. И двете растения имат отделни мъжки и женски цветчета. Мъжките цветчета обикновено започват да цъфтят първо и те изсъхват и падат на растението. След като женските цветя започнат да се отварят, мъжките цветя все още ще изсъхват и отпадат, но женските цветя трябва да развият ембриони, където цветето се прикрепя към стъблото. Въпреки че се появяват тези ембриони, те може да не успеят да узреят. Женските цветя трябва да се опрашват многократно и всяко е отворено само за един ден. Това означава, че в градината трябва да има достатъчно опрашители, за да се свърши работата. Дъждът, вятърът и пестицидите могат да държат далеч опрашителите. Имате неразбрани плодове: Странно оформените плодове се случват по няколко причини. Първият е неадекватно опрашване, а друг - неравномерно поливане. Пъпешите харесват дори влагата, докато плодовете се развиват. Не можете да ги оставите да седят в гореща, суха почва и след това да се опитате да го компенсирате с потопа. Не поддържайте капенето на влажността на почвата, но се уверете, че тя не седи суха повече от един ден. Получавате горчиви плодове: Горчивите или нежните пъпеши могат да бъдат най-смущаващият проблем, защото не знаете за това, докато не захапете. Горчивината се причинява от температурни промени, особено от топлинни заклинания. Дръжте почвата си мултирана и напоена, за да предотвратите стресирането на пъпешите си. Изменението с органична материя преди засаждането също ще помогне да се запази влагата. Получавате няколко плода на растение: Това може просто да е типът пъпеш, който отглеждате. Не всички се зареждат с плодове. Други възможни причини са засаждането на семена или разсад твърде тясно заедно, в резултат на което растенията се състезават за вода, слънце и хранителни вещества. Възможно е и да ги засадите твърде раздалечени, което да доведе до лошо опрашване.