Сантяго Уркио / Гети Имиджис
Бадемът принадлежи към семейството на розите (Rosaceae), което го прави роднина на няколко добре познати овощни дървета. Има различни видове, вариращи от малки декоративни храсти ( Prunus glandulosa ), отглеждани само заради хубавите им цветя, до средни по големина дървета, които дават ядливи ядки. Не е трудно да отглеждате бадемови дървета и да събирате орехите си, стига да имате подходящ климат и да сте въоръжени с няколко критични растящи съвета.
| Ботаническо име | Prunus dulcis |
| Често срещано име | Бадемово дърво |
| Тип растение | Широколистно дърво |
| Зрял размер | 10 до 15 фута висок и широк |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Богат, дълбок, добре дрениран глинест |
| PH на почвата | Слабо кисела до неутрална до леко алкална |
| Време за цъфтеж | Март |
| Цвят на цветя | Бяло, розово |
| Зони за устойчивост на растения USDA | 7 до 9 |
| Родна зона | Северна Африка и Близкия изток |
Как да отглеждаме бадемови дървета
Бадемовото дърво дава най-добрата си реколта от ядки, когато се отглежда в климат, в който лятото е горещо, с ниска влажност. Важно е също да има дълъг вегетационен период без студове, тъй като бадемовата ядка отлежава 7 до 8 месеца. Пролетна слана може да повреди цветята. Именно поради тези причини производството на бадемови орехи в САЩ се осъществява главно в Калифорния.
Няма никой, най-добрият начин за подрязване на бадемово дърво. Въпреки това, някои резитби за поддръжка са добра идея само за да почистите балдахина на вашето дърво и да го оформите.
Светлина
Бадемовото ви дърво ще носи най-много цветя (и следователно потенциално ядки), ако се намира на пълно слънце.
Почва
Добрият дренаж е важен, затова се предпочитат пясъчните почви пред глинестите почви. Влезте дълбоко в почвата, така че корените да удрят дълбоко.
вода
Бадемовите дървета имат средни нужди от вода.
тор
Оплождате бадемово дърво през пролетта. Най-добре е балансиран тор. Нанесете този тор по линията на капене на дървото.
Отглеждане и събиране на реколта от бадемови орехи
Технически реколтата, произведена от бадемови дървета, не е орех, а костилен плод (змия). Плодовете, растящи по бадемовите дървета, първоначално не приличат на бадема, който по-късно ще ядете: Вместо това, което виждате, е кожест, зелен корпус. Вътре в корпуса е твърда, светла черупка. Това е черупката, която счукваме с лешникотрошачка, за да стигнем до ядливата част. Счупването на черупката освобождава кафявото семе ("ядка"), което ядем.
Има различни видове бадеми. Видът, който се намира в купичките с ядки и десертните рецепти, е сладкият бадем ( Prunus dulcis ), но има и горчив бадем ( Prunus dulcis var. Amara ), който се използва например за ароматизиране на определени ликьори.
В по-голямата си част бадемовите дървета не са самоплодни, както и някои дървета, които дават годни за консумация плодове: Ще ви трябват две или повече сортове за опрашване и те не могат да бъдат просто никакви култиви (времената на цъфтеж трябва да се подредят). Това е най-трудната част от отглеждането на бадемови дървета за реколта от ядки. Засадете бадемовите си дръвчета на разстояние един от друг на разстояние 15 на 25 фута.
Умен начин да се избегне необходимостта от засаждане на различни сортове за опрашване е да се избере един от самоплодоносните видове. Например, "Garden Prince" е самоопрашващ се вид бадемово дърво, което става с височина от 10 до 12 фута; Въпреки това е студоустойчив само за зона 8.
Бадемите ви дават представа кога са готови за прибиране: корпусите започват да се разделят, разкривайки познатата, светла черупка. Не чакайте твърде дълго след това разцепване, за да приберете бадемовите си ядки, защото откритата черупка вече е честна игра както за птиците, така и за насекомите.
Най-лесният начин да свалите бадемите от дървото за домашния производител е да почукате клоните с полюс. Поставете брезент преди време, за да хванете бадемите, когато паднат, за да улесните вземането.
След събиране на бадемите, те трябва да се изсушат правилно, иначе могат да станат плесенясали. Сушенето изисква няколко стъпки:
- Извадете корпусите. Разпределете гайките навън (с черупките все още са включени), на тънък слой, по повърхността, благоприятна за изсушаване. Идеална повърхност би била маса, горната част на която е заменена от екран. Покрийте ги с BirdBlock мрежа (купете на Amazon), за да предотвратите вземането на птиците от тях. Покрийте ги с брезент, когато се очаква дъжд. Единственият начин да знаете със сигурност, когато процесът на сушене е завършен, е да вземете проби от "ядките". Напукайте черупките на няколко, за да разберете дали ядливите семена вътре са твърди или гумени. Ако са каучукови, значи още не са изсъхнали напълно. Ако те са твърди, значи са готови. Когато установите, че реколтата ви е изсъхнала достатъчно, донесете останалата част от ядките, като черупките им все още са на закрито. Съхранени при стайна температура, те ще се съхраняват в продължение на осем месеца.
