Maxmilian Stock Ltd / Гети Имиджис
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 кварт (обслужва 32)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 22 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| 5 гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 кварт (обслужва 32) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 22 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 17mg | 1% |
| Общ въглехидрат 5гр | 2% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 15mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този тоник от ябълков оцет с огън е противовъзпалително средство с висока потентност, което трябва да преседи поне 14 дни, за да се развие, преди да започнете да го използвате. Оцетът е ваната, в която джинджифилът, куркумата, хрянът, чушките хабанеро, чесънът и няколко други съставки мацерират в ароматен, пикантен, пикантен и много активен тоник. Това старо народно лекарство може да се използва при настинки и грип, махмурлук и като обща формула за повишаване на имунитета. Също така е чудесно в салатни дресинги, разбърква се в супи, пържени картофи или се разбива в майонеза, за да го подтикне.
Ябълковият оцет е с много високо съдържание на оцетна киселина, така че винаги трябва да се разрежда във вода или друг носител. Потърсете органичен ябълков оцет с мътен цъфтеж в него: това е "майчината" ферментация в оцета и е знак за качество.
Това е доста общоизвестно, че нефилтрираният ябълков оцет има някои големи ползи за здравето, свързани с него. Той е антибактериален и антивирусен, така че може да помогне при настинки, задръствания и болки в гърлото. Той подпомага храносмилането и може да помогне за регулиране на кръвната захар. Ябълковият оцет дори може да помогне при състояния на кожата като екзема и пърхот, а може да помогне и за нивата на холестерола и здравето на сърцето.
Съставки
- 1/2 чаша пресен корен от джинджифил (обелен и нарязан)
- 1/2 чаша корен от хрян (обелен и настърган)
- 1 лук (нарязан)
- 6 скилидки чесън (обелен и леко натрошен)
- 2 хабанеро, шотландски капак, джалапеньо или Serrano чушки (нарязани)
- 1 лимон (нарязан)
- 1 3-инчово парче корен от куркума (обелен и настърган или нарязан много тънко)
- 1 стрък лимонова трева (нарязан на диагонал)
- 1 четвърт органичен нефилтриран ябълков оцет
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Слоете джинджифила, хряна, лука, чесъна, чушките хабанеро, лимона, куркумата и лимонената трева в чист стъклен буркан. (Алтернативно, поставете всички съставки в блендер и пулсирайте до грубо нарязване.)
Изсипете оцета върху корените и зеленчуците и напълнете буркана до върха.
Покрийте буркана с пластмасова или восъчна хартия, преди да завиете капака, тъй като киселината от оцета може да доведе до образуване на ръжда. Поставете буркана на хладно и тъмно място за най-малко 14 и до 60 дни (той ще продължи да се засилва) и разклащайте сместа веднъж на ден.
След стареене на сместа, прецедете старателно през много ситно сирене или тензух и изцедете цялата течност от твърдите частици. Изхвърлете растителната материя и декантирайте тоника в чисти буркани.
Съвети
- Тоникът може да се съхранява в хладилник или при стайна температура и да издържа месеци. Можете да го смесите в гореща вода с малко мед на вкус, но го оставете неподсладено, ако го използвате за готвене. Започнете, като приемате супена лъжица всеки ден и работите до малък изстрел, но винаги го разреждайте - това е силни неща и може да влоши гърлото ви. Освен това, този тоник не се препоръчва за бременни или кърмещи, тъй като съставките могат да бъдат както стимулиращи, така и дразнещи. Ако сте чувствителни към някоя от съставките, просто адаптирайте съответно рецептата.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- гарнитура
- американски
- падане
