florianleroy / Moment Open / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 буркан (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 68 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| десетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 буркан (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 68 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 6mg | 0% |
| Общ въглехидрат 10гр | 4% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 36mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Piperade, пикантен доматено-пиперлив сос от баския регион на Франция, може да се използва като съставка за задушаване или гарнитура към готово ястие. Тази рецепта използва малко количество гранулирана захар, омекотява острото пиле на доматите и чушките.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 голям испански лук (нарязан на ситно)
- 1 зелен пипер (семена и нарязани)
- 1 червен пипер (семена и нарязани)
- 2 чушки Anaheim (семена и ситно нарязани)
- 2 скилидки чесън (натрошен и нарязан на ситно)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сладка червена чушка
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка гранулирана захар
- 1 донция от 15 унции може да бъде дребни домати
Стъпки, за да го направите
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
Сотирайте лука, чушките, чесъна, солта, червения пипер и захарта, като бъркате от време на време, в продължение на 10 минути, докато зеленчуците се сварят.
Добавете доматите към сварените зеленчуци и оставете да къкри сместа, непокрита, за 15 минути, докато по-голямата част от течността се изпари и сосът не се сгъсти.
Тагове за рецепти:
- домат
- Френски
- weeknight
- сос
