Стивън Цайглер / Фотодиск / Гети изображения
Знаете ли, че има повече от 200 породи пилета? Защо те интересува? Освен цвят, оперение, стил на гребен и вата - донякъде козметични съображения - пилешките породи се различават по всичко - от индивидуалност до мръсотия (склонност да седи на яйца, за да ги излюпят), до зимна издръжливост и дори цвят на яйцата! Плюс това, някои фермери ги отглеждат, за да покажат или размножават редки сортове, за да продължат напред, или просто защото им харесва тази конкретна порода.
размер
Пилешките породи са разделени в една от две категории по размер: стандартни или големи и бантами. Всъщност много породи се предлагат и в двата размера. Големите породи просто са по-големи от породите бантами и произвеждат повече месо и яйца. Бантамите могат да бъдат с една четвърт до една пета с големината на пиле с едър порода. Яйцата им са по-малки и бантамите могат да продължат да летят през целия си живот. Бантамите са склонни да бъдат малко по-интензивни в сравнение с едрите породи.
Някои от хоби фермерите се радват да отглеждат пилета бантам, да ги отглеждат и да ги показват. Други правят същото с пилета с голяма порода. Но фермерите, които отглеждат пилета за яйца и / или месо, вероятно ще изберат пилета с голяма порода за по-голямата им ефективност при производството им. Някои обичат да държат няколко баници, смесени с пилетата с голяма порода, само за разнообразие и като повече за "домашно" пиле.
Тежки породи
смелост
Издръжливостта не е просто описание на това колко добре пиле е подходящо за студена зима. Тя се отнася до способността на породата да се издържа през по-трудни времена, всякакви генетични слабости и склонността й към изхранване спрямо храненето с храна, често наричана "икономичност". Някои от по-старите, по-малко фабрично отглеждани породи като наследството или породите на наследствените култури все още запазват много от качествата, от които пилетата се нуждаят, когато живеят в задните дворове в цялата страна. За разлика от тях, производствените породи понякога са изгубили способността да размиват съединител на яйца или фураж за буболечки, плевели и дребни гризачи в нивите и горите.
Broodiness
Кокошките се "мърляват" над съединител с яйца, за да ги излюпят. Те се заселват в яйцата, като оставят гнездото само веднъж на ден, за да ядат и пият. Ако се опитвате да излюпвате яйца по естествен начин, това може да бъде добро качество в кокошка. Ако планирате да купувате пилета за заместване от люпилня или да инкубирате яйцата си, това може да е досадна черта. Не само, че кокошката не произвежда яйца, но и прави яйцата под възрастта си по-бърза поради топлината. И това не е най-доброто за нейното здраве.
Двойни породи
Породи с двойно предназначение са класическите породи от старо време, отглеждани във фермата в ранна Америка. Много домакинства имаха пилета и отглеждаха стадо носачи, но отрязваха стари, слаби птици, птици, които бяха спрели да снасят, и млади петели до масата. „Двойното предназначение“ на доброто производство на полагане и пълното месо за трапезата е специалността на тези породи.
Слоеве за яйца
Белите легорги и другите чисти породи яйца са най-плодотворните яйчни слоеве. Техният изход от зърно до яйца е максимален. Тези птици обаче не са особено добри ядещи и не са подходящи за студен климат.
Месни птици
Някои породи са разработени чисто за отглеждане за хранене. Тези породи са най-ефективните преобразуватели на зърно в месо. Класическата фабрична птица за птици е кръст на бял корниш и бяла скала, наречен CornishxRock или Cornish Rock. Тези пилета са огромни, с дебели, здрави крака и големи крака. Те растат до размер на бройлери (4 килограма) за 6 до 8 седмици и са най-пестеливото средство за поставяне на пилето във вашия фризер. Има обаче и други породи, подходящи за производство на месо: Брама, Кочин и Джърси Гигант са няколко от тях.
Цвят на яйца
Знаете ли, че можете да кажете какъв цвят яйца ще снася пилешко, като погледнете неговите ушни точки? Яйцата варират в цвят от всички нюанси на кафяво и тен до синьо, зелено и бяло. Пилетата "Ameracauna" или великденските яйца са хибридна порода, която снася яйца в нюанси от синьо или синьо / зелено до кремаво. Амеракауните са получени от рядка южноамериканска порода, наречена Аракауна.
Разбира се, най-често срещаните яйчни цветове са бял и кафяв, а пилешките породи често се описват от тази характеристика. Можете да чуете или да прочетете термините „кафяви яйчни слоеве“ или „бели яйчни слоеве“. Няма разлики в хранителните стойности между различните оцветени яйца.
Оперение и погледи
Едно от най-хубавите неща за пилетата е красивото им оперение! Пилетата се предлагат във всеки цвят, форма и дизайн на перо. От златни Buff Orpingtons до перушини Cochins, разнообразието е невероятно.
Не всичко се отнася до козметиката. Гребените се предлагат в най-различни форми. Тези, които се намират в близост до главата на пилешкото месо, са по-малко предразположени към измръзване, въпреки че държим Barred Rocks и Speckled Sussex в неотоплен кожух до -25 градуса F без проблем.
темперамент
Поровете се описват като послушни или агресивни в зависимост от чертите, които стопаните са забелязали в стадата си. И все пак сред всяко дадено стадо темпераментът ще бъде повлиян повече от кълване на ред, отколкото от генетична тенденция. Онези, които са по-високо в кълващия ред, са по-агресивните птици, а тези, които са по-ниски, са по-покорни и послушни.
Някои породи са по-"летящи" и високожилни от други. Понякога това е добра черта; забелязахме например, че ястребите изглежда могат да получат нашите Buff Orpingtons по-лесно от по-интензивните птици като Ameracaunas.
Наследство и редки породи
Напоследък се засилва интересът към наследството и породите пилета на наследство. Някои фермери са специализирани в отглеждането, отглеждането и продажбата на наследство и редки пилета, а други просто искат да изберат порода за наследство за яйчните си слоеве или месни птици. Често тези породи проявяват по-голяма издръжливост от производствените породи. Те показват по-традиционно пилешко поведение, като изхранване на храна, добро настроение (лесно се размива) и вкореняване.
