Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-мигриран, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 20 минути
- Хладилно тесто: 3 ч.ч.
- Добив: 36 Колаки (36 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 112 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 36 Колаки (36 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 112 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 7% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 14mg | 5% |
| Натрий 47mg | 2% |
| Общ въглехидрат 15гр | 6% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Общо захари 8гр | |
| Протеин 1гр | |
| Витамин С 1 mg | 4% |
| Калций 12mg | 1% |
| Желязо 0mg | 2% |
| Калий 26mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за тесто с колаки се прави само с три съставки - извара, масло и брашно. В тестото няма яйца. Много ми харесва тази рецепта, защото изварата в сиренето прави за люспесто тесто много подобно на бутер тесто.
Съставки
- 2 чаши брашно универсално
- 8 унции
масло (студено)
- 8 унции (1 чаша) малка извара извара
- 12 унции
плодови консерви (или сладко сирене)
- 1 чаша необработена
пудра захар
Стъпки, за да го направите
В голяма купа нарежете маслото в брашно, както за тестото за пай. Добавете извара, като бъркате леко, докато тестото се комбинира добре и се държи заедно. Разделете тестото на две равни части и увийте в пластмасова. Хладилник за няколко часа или за една нощ.
Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 375 градуса. В леко размазана дъска разточете една част тесто до дебелина 1/8 инча. С резачка за пица нарежете тесто на 2 1/2-инчови квадрата. Поставете върху увеличен лист с бисквитки, като разстояте 1 инч един от друг. Долопете чаена лъжичка пълнеж отгоре и донесете два срещуположни ъгъла до средата и или ги прищипете заедно, или ги припокрийте. Ако изглежда, че те не се слепват, намажете леко единия край с яйчен белтък, а другия залепете отгоре. Печете 20 минути или докато леко покафенеят.
Извадете от тиган (и) с метална шпатула и охладете напълно върху телена поставка. Да се съхранява в херметичен контейнер. Когато сте готови за сервиране, прах със сладкарска захар.
Вариации на рецептата
- За интересен вариант съберете всичките четири ъгъла заедно и ги прищипете, за да запечатате, за да направите пакет. Или можете да натиснете тестото в мини тавички с тарталетки.
Тагове за рецепти:
- Тестени изделия
- десерт
- източноевропейски
- падане
