Стив Презанс / Гети Имидж
Не е тайна, че калифорнийският каберне совиньон може да стане доста скъп доста бързо. Докато по-високите ценови точки в никакъв случай не гарантират, че виното ще ви хареса повече от любимата ви кабина от 20 долара, ако го ударите правилно и изберете Кабини, които наистина си струват допълнителните пари, ще подредите коефициентите във ваша полза. И така, ето осем кабини, които си струват парите, година и година. Те са последователни, качествено задвижвани кабини - което означава, че харчат пари за нов дъб, селектират грозде от първокласни производители или сами отглеждат и имат винопроизводител, който знае какво е необходимо, за да се направи Кабина, която ще запомните дълго след последната капка.
-
Зала Кетрин Зала Каберне Совиньон 2010 (Калифорния) 99 долара
С любезното съдействие на винените зали
Големите, плътни, сочни плодове, подхранвани от малини, разположени на километри с добре поддържана структура и натоварвания от характер на Каберне, превръщат това в топ вино за реколта и реколта. Вкусните плодове от къпина, тъмна череша и касис придават дълбочина и концентрация, топлата подправка се поръсва през цялото благодарение на постоянното влияние на дъба, а добре изтъканият танин е безпроблемно интегриран в структурна подкрепа и издръжливост на стареене. Ентусиазираната киселинност, блестящият баланс, сортовата цялост и завършекът, който продължава и продължава, са отличителни белези на тази зашеметяваща кабина на долината Напа.
-
CADE Каберне Совиньон Хоуъл планина 2009 (CA) 75 долара
С любезното съдействие на Cade Winery
Мнозина са запознати с престижната винарска изба PlumpJack в Оуквил, а след старта на CADE Estate на планината Хоуел - има много вълнения около техните пълни с електричество кабини. Планинският кабин на Хоуел през 2009 г. не е изключение, като гроздето се добива от петима високопроизводителни производители на планината Хоуъл и се наслаждава на високопластови пластове и подправки. Очаквайте характер на тъмен плод, къпина и касис, с плътен микс от мента, тъмен шоколад, ванилия и черно женско биле, закръглящи профила на небцето. Финес, сила, елегантност и баланс играят върху интригантския фактор и поддържат това силно удрящо червено в топ форма.
-
Робърт Мондави Каберне Совиньон Резерв 2010 (Калифорния) 90 долара
С любезното съдействие на Робърт Мондави
От винената легенда в Напа, резерватът Робърт Мондави от Каберне Совиньон от 2010 г. носи големи, смели аромати с изключителна дълбочина и ангажираща сложност. Очаквайте добре изтъкана структура на танин, която да осигури изобилие от подкрепа на плюшената къпина и плодовете на черната череша, заедно с това да даде на това вино още десетилетие или две способност за стареене. Живата киселинност, дързък завършек на мока, непрекъснатата елегантност и всеобхватният баланс правят това първокачествено червено вино за сезона на подарък. Облечен да впечатли, опитайте Mondavi Reserve Cab с изрязване на любимите си меса, независимо дали става въпрос за едър дивеч, говеждо месо или бизон, богатите аромати ще бъдат добре пренесени от тази кабина. Имайте предвид, че SRP за това вино е $ 135; обаче не е необичайно да го намерите на цени доста по-ниски, ако разузнавате онлайн търговци на вино.
-
Shafer One Point Five Cabernet Savivin 2011 (CA) 75 долара
С любезното съдействие на Шафер
Една точка пет на Шафер от 2011 г. от престижния щатски квартал на Напа, известен с това, че произвежда добре интегрирани кабини с интензивност и богатство. Наречен на екипа на баща-син, One Point Five на Шафер отразява същността на виненото наследство на Shafer. Страхотни аромати, включващи плътни тъмни плодове, кедрови нюанси и земни тонове ангажират сетивата. Мощно изграден и добре поддържан, профилът на небцето върви дълбоко и носи тъмни плодове с плодове с опушени, дъбови влияния и нотка на кедър на финала.
-
Col Solare 2009 (WA) 75 долара
С любезното съдействие на Col Solare
Colla Solare от 2009 г., италиански за "блестящ хълм", предлага изключителна смес на основата на кабината, получена от някои от най-познатите винарски региони на Вашингтон и тежко удрящи наименования (а именно Red Mountain, Columbia Valley, Wahluke Slope и Horse Heaven Hills). Col Solare е изключителна колаборация, демонстрираща майсторството на винопроизводството на две от доказалите се във виното световни мощности Chateau Ste. Мишел и Италия Маркеси Антинори. Реколта от 2009 г. носи постоянен баланс, дълбочина и сила на чашата със слоеве черен плод и тютюневи листа, заобиколени от богата ванилова подправка. Сложността, характера и естествената, устойчива елегантност преследват това вино от пълни с вкус начала до безпроблемно покритие, което го прави идеално за сдвояване с дивеча, свинско филе и асокирани пържоли, 2009 Col Solare носи цяло тяло, изобилие от интензивност и фокус. Макар че сега е приятно и неизчерпаемо за пиене, това червено ще се подобри само от допълнително време за изба.
-
Grgich Hills каберне совиньон 2009 (CA) 80 долара
С любезното съдействие на Grgich Hills Estate
Тази кабина Grgich Hills има много мощност, но въпреки това има както красив баланс, така и здрава структура. На небцето можете да очаквате тъмноплодни плодове, пиперлива подправка, хипнотизиращи нотки на мока и пълноцветно покритие.
