Клер Коен
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Тази рецепта за коктейл от ракия е само една разновидност на класическата напитка. Невероятно лесно се бърка, прави страхотна напитка за вечеря и е фантастичен начин да покажете хубава ракия. Можете дори да използвате коняк или арманяк или каквато и да е ракия от висок клас, без да се притеснявате да повредите качеството на духа. Всъщност ще го подобрите с няколко прости съставки.
Напитката е формулата за оригиналното определение на коктейл: дестилиран спирт, захар, вода и горчиви. В тази рецепта ликьорът curaçao действа като захар и разреждането от разклащането му с лед е водата. Добавени са дори два вида горчиви, които придават на аромата приятен акцент.
Технически, още в края на 1800 г., когато беше голям хит, тази рецепта би се нарекла „фантазиран коктейл от ракия“, защото изисква лимонова кора. Дневните барманчета щяха да прескочат гарнитурата, ако просто поръчате „коктейл от ракия“.
Съставки
- 2 унции ракия
- 1/2 унция оранжев ликьор curaçao
- 2 тирета Angostura Bitters
- 2 тирета Горчиви на Пейчо
- Гарнитура: кора от лимон
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с лед, изсипете ракия, кюрасао и бита.
Разклатете добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Гарнирайте с лимонова кора.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Ако сипете качествена ракия, уверете се, че вашият избор в оранжево кюрасао следва според нуждите. Това не е място за спестяване на пари, защото много от най-малко скъпите марки ще бъдат прекалено сладки и ще свалят вкуса на този фин коктейл. Уверете се, че вземете „оранжево“ curaçao (което всъщност е ясно) вместо много популярната опция за синьо или рядкото зелено. И двата от тях ще създадат коктейл с напълно различен цвят. Оранжевите ликьори на основата на трисекундна и ракия (като Grand Marnier) могат да бъдат заместител на curaçao. Същата препоръка обаче се отнася за качеството на ликьора, който наливате. По-добър коктейл се състои от качествени съставки навсякъде и е още по-важно в напитката, която е толкова проста.
Вариации на рецептата
- В първите дни на коктейлите бихте поръчали основен "" коктейл ", като се обадите на базовия дух и той ще бъде направен подобен на този. Например, пиещите биха си поръчали коктейл с джин или коктейл с уиски, или почти всякакви алкохоли по избор. Анкетът на Ангостура е основен продукт в повечето барове, но този на Пейшо не е такъв. Струва си да вземете бутилка, защото това е от съществено значение в известни класически напитки като Sazerac. Ако обаче нямате, опитайте друга вторична горчивина. Няма истински заместител, но тази напитка би била отлична с оранжеви горчиви или старомодни реплики като креола на Горчивата истина или Собствените графити на Джери Томас.
Колко силен е коктейл от ракия?
Много от най-добрите старомодни напитки определено не са слаби напитки. Всъщност те са склонни да са с по-високо съдържание на алкохол от много съвременни рецепти за коктейли, защото рядко използват безалкохолни миксери.
Коктейлът с ракия не е изключение и е средно около 30 процента ABV (60 доказателства). Точно в съответствие с мартини и Манхатън и леко под доказателството за бутилиране на средната ракия. Спокойно и вкусете всяка глътка!
Тагове за рецепти:
- Коктейл от ракия
- американски
- страна
- коктейл
