Илюстрация: Емили Дънфи. © Смърч, 2019
Калифорния отглежда около 80% от всички плодове и зеленчуци в САЩ, така че калифорнийските сезони са в много отношения национални сезони, ако не купувате на местно място другаде. Тоест, може да не успеете да получите нещо на място, но дори закупуването на национално поддържа връзка с сезоните на полукълбата, което е нещо. Можете също да търсите продукти по сезони: пролет, лято, есен, зима.
- Ябълки, края на лятото през есента (съхранение на студено до пролетта) Кайсии, късна пролет през началото на лятотоАртишоки, пролет и отново ранна есенАругула, налични целогодишно, но най-добре през пролетта и есентаАспарагусите, най-добре през пролетта и началото на лятотоАвокадо, класически лято, но сега реколтирани целогодишноBasil, summerBeets, целогодишноBelgian Endive, наличен целогодишно, но най-добре през есента и зиматаBarberry, summerBlueberries, summerBoysenberry, началото на лятотоBroccoli, целогодишно, но най-добре през есента и зиматаBroccoli Raab, попада през пролеттаBrussels Sprouts, късна есен и зимаCabbage, най-добрите в късна есен и зима, но налични през цялата годинаКанталопе, късно лятоКардони, зима и ранна пролетКораци, целогодишно Кафяво, най-доброто през есента и зимата, но налично целогодишноКелерия / Целина корен, есен и зимаКелерия, най-добре през есента и зимата, но наличната година -околоChard, лято и есенCheries, късна пролет и лятоCickpeas (известен още като фасол garbanzo), прясно през лятото (сушени през цялата година) Цикории, есен и зимаЧили, лято и есенCilantro, целогодишноClementines, зимаCollard Зелени, целогодишноCorn, лятоCanberry Beans, края на лятото и есентаCumcumters, късна пролет в есентаEdamame, есенПодходящи цветя, пролет и лято Патладжан, лято и ранна есенEscarole, есен и зимаFava Beans, пролет, падат през пролеттаПоловини, пролеттаФиги, лято и есенЧерник, лято и есен (съхраняват се целогодишно) Кръстници, лятоГрейпфрут, зима и пролетГрепки, края на лятото и ранна есенЗели бадеми, пролетЗелен боб, лято и ранна есенЗелени чесън и чесън ивици, пролетЗелен лук / Scallions, пролет през есента Хорсрадий, есен и зимаHuckleberry, края на лятото и началото на есентаKale, най-добре през есента и зиматаKiwis, зимата и през пролеттаKhlrabi, късната есен през пролеттаKumquats, късната зима и пролеттаKeaks, есен през пролетта Limongrass, лято и есенLemons, зима и пролетLettuce, налични целогодишно в национален мащаб, но най-добре през пролеттаЛипс, края на лятото и есентаМандарин Or възрасти, зимаМанго, лятоМариони, лятоМелони, лято и началото на есентаМинта, целогодишноМорели, пролетМуши (култивирани), целогодишноМушове (диви), пролет през есентаНове портокали, зима и пролетНектарини, лятоМорета, пролетНови картофи, пролетОкра, края на лятото и началото на есента, през пролетта през есента (съхранява се през зимата) Орегано, целогодишноПарши, целогодишноПарнис, падат през пролеттаПеки, лято Круши, есенПелените зеленина, пролеттаПие и грахови шушулки, пролетта и началото на лятотоПеперс, лято и ранна есенПерсимони, есен и началото на зиматаПлюми и сливи, лятоПърнати, есенПомелос, зимаПортокали, края на лятото до есента, но налични от съхранение целогодишно Тикви, есенКуинци, есенРадикио, края на лятото през ранна пролет - Голям (Daikon, испански, диня и др.), Есента и зиматаРапини / Броколи Рааб, падат през пролетта Малини, лятоРубарб, пролет и началото на лятотоРомано боб, лято и ранно есенРезорекция, целогодишноРутабаг, есен и зимаСезон, целогодишноСалсифициране, есен и зимаСалтове, лято и есен (от съхранение през зимата) Орязване на фасул, лято и ранно падениеСнепски грах и снежен грах, пролетСережка, целогодишно шпинат, целогодишноСпринцовка лук, пролеттапроса, целогодишноПолска коприва, пролеттаЛипка луканка, лятоМожестници, пролет и лятоСладен лук, пролет и лято Сладки картофи, есен и зима Сончо / Ерусалимски артишок, есен и зимаТандарини, зимаТима, целогодишноТамалилози, края на лятото и есентаМакари, лятоКупца, падат през пролеттаВаленсия портокали, пролетта и лятотоВодорасли, целогодишноВодни дини, лято Зимна скуош, есен и зима, лято Цъфти на тиквички, лято
