Това класическо френско Великденско меню (Pâques) използва чудесно използване на сезонни пролетни аромати и съставки за апетитно и бюджетно тържество. Рецептите са чудесна отправна точка за празника ви - посетете пазара на фермерите, за да внесете свежо разнообразие в това меню. Независимо дали добавите купа с пълни горски плодове или блюдо със сотирани аспержи, тези ястия, съчетани с цветовете и вкусовете на пролетта, ще направят вашия великденски празник още по-красив и вкусен.
-
Канела Палмие
ALLEKO / Гети Имидж
Когато човек се сети за палмиери, на ум ни хрумват възхитително сладките, люспести бисквитки, известни още като слонови уши. Тези бисквитки с палмие са всичко това, но също и с нотка на успокоение на карамелизирана канела. Можете да разчупете тази бърза рецепта за палми с канела, така че те са перфектни лакомства за събития в последния момент или за неподправен сладък зъб.
-
Френска лучена супа
Кан, Боб / Гети Имидж
Френската лукова супа е перфектният първи курс за вашата великденска храна и върховна комфортна храна. Мекото с масло, карамелизиран лук се сварява в богата, подправена говеждо месо. Отгоре го поръсете с пресни чеснови крутони и разтопено балонно сирене Gruyere и наистина имате пълна ароматизирана супа. Добавете малка салата и чаша вино, за да я направите.
-
Седемчасово печено краче от агнец
Мат Линкълн / Гети Имидж
Опитайте тази вкусна, нежна рецепта за печено агнешко месо, за да зарадвате и впечатлите вашите гости за Великденска вечеря. Овкусено сърдечно с билки, зеленчуци и вино, този агнешки крак се пече, докато не се разпадне на търг - общо седем часа! Прекрасният аромат, който агнешкото и зеленчуците създават, докато се пекат, правят това елегантно и същевременно домашно ястие толкова приятно за приготвяне, колкото и за сервиране. И тъй като по-голямата част от времето за готвене е без надзор, все още можете да посветите деня на вашите великденски традиции, както и да приготвите останалата част от празничната трапеза.
-
Gratin Dauphinois
Travellight / GettyImages
Тази безплатна рецепта за Дафино е най-важната комфортна храна. Картофите се сваряват двойно в крем, подправен с чесън и след това се пекат със сирене Gruyere, докато решетката омекне с масло. Тази рецепта е най-добрата версия на класическите картофи au gratin.
Най-добрите картофи за тази рецепта са тези, които ще бъдат най-меките, тъй като искате картофите да накиснат целия крем от garlicky. Ако трябва да намалите малко крема, можете да замените с малко мляко. Просто бъдете сигурни, че не използвате цялото мляко, тъй като ястието ви няма да доведе до подписващата му кремообразна текстура.
-
Почернени чеснови брюкселски кълнове
Джак Адамс / Гети Имидж
Това е ястие от брюкселско зеле, което със сигурност ще зарадва дори най-пикантните ядещи на масата. Тази почернена чеснова рецепта за брюкселски кълнове карамелизира чесън и брюкселско зеле до сладко, златисто съвършенство. Поръсване с лимонов сок и подправки осигуряват здравословен начин ароматите да изскочат в това бързо и лесно гарнитура.
-
Orange Tart
Тази лесна рецепта за портокалов тарт е сладък обрат на класическия лимонов тарт, продаван в сладкарници навсякъде. Люспеста домашна коричка се пълни с ярко оранжев крем. Малко капче крем от Шантили, сервирано с десерта, прави идеалното лакомство.
-
Ягодов сорбет
liaminou / Гети изображения
Този свеж ягодов сорбет е невероятно ярък на вкус и освежаващ. Сервирайте като препарат за почистване на небцето между курсовете или като вариант за цветен десерт. Той е също толкова добре дошъл като топла следобедна освежаване или шокиращо почистване на небцето в мъртвите на зимата. Не забравяйте да използвате пресни плодове за тази рецепта, тъй като често замразените ягоди нямат аромат.
