Брайън Макдоналд / Digital Vision / Гети
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 1 омлет (1 порция)
Ето рецепта за омлет с 2 яйца със зелен лук, нарязани на кубчета домати и настърган кашкавал, заедно с подправки. С няколко допълнителни съставки за вкусно процъфтяване, това е бърз начин да изтриете закуската сутрин. Лесно и вкусно е!
Омлетът е и универсален. Придайте му Tex-Mex аромат с малко чили на прах, кайма от лют червен пипер и смес от мексиканско сирене. И не се колебайте да добавите малко нарязана на кубчета шунка, варена натрошена наденица или нарязана на кубчета сланина.
Съставки
- 2 яйца
- 1 супена лъжица и половина (или мляко)
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 тире сос Уорчестършир
- По желание: 1 подправка с тире (Cajun или Creole)
- 1 тире черен пипер
- 2 чаени лъжички масло
- 2 до 3 супени лъжици сирене Чедър (фино настърган)
- 1 супена лъжица шалот (нарязан)
- 1 супена лъжица домат (нарязан на кубчета)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
С размахване или блендер разбийте яйцата до гладка и пениста.
Разбийте в сметаната или млякото, солта, соса Уорчестър и черен пипер.
Загрейте масло в 8-инчов тиган с незалепващ тиган на слаб огън; изсипете яйчената смес.
Гответе бавно, повдигайки леко в краищата, за да оставите едно сварено яйце да се движи отдолу.
Когато омлетът е почти сварен, но все още лъскав отгоре, покрийте и продължете да готвите, докато повърхността изсъхне, около 1 до 2 минути.
Отгоре с настърган кашкавал, домат и зелен лук; сгънете наполовина и продължете да готвите само докато сиренето се разтопи.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Добавете 1 супена лъжица ситно нарязани зелени или многоцветни зърна от чушки. Пуснете зеления лук или го заменете със ситно смлян червен лук.Добавете една супена лъжица или две или ситно смляна варена шунка, наденица или бекон.
Тагове за рецепти:
- чедар
- закуска
- южен
- бокс ден
