Немската храна невинаги може да бъде модерна, но, трябва да признаете, тя събужда дълбоки, страстни чувства в студена зимна нощ с огън в печката и размити домашни чехли на краката. Ето рецепти за немска комфортна храна в най-добрия си вид.
-
Немски картофени рецепти
Хенинг К. срещу Вогелсанг, Лихтенщайн / Момент / Гети Имиджис
О, момче! Немците правят най-добрите ястия от картофи. И защо не трябва? Картофите са крал в Германия. Картофите не се появяват на германската трапеза до 1716 г. Най-ранното им въвеждане е половин век по-рано в Бавария, но се смята, че са отровни, така че селяните няма да ги осиновят, докато Карл V не им нареди да отглеждат и ядат картофи или им отсече носовете!
Помислете за тези три рецепти за начало:
-
Рецепти за супа от немска палачинка
Ръсти Хил / Фотобиблиотека / Гети изображения
Случвало ли ви се е да хапвате супа от палачинки (Flaedlesuppe)? Немските палачинки са като крепчета, така че се държат в бульон, подобно на юфка, но имат хапка, подобна на кнедли. Те са лесни и забавни за ядене.
