Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1146 | Калории |
| петдесет и осем милиона грам | Дебел |
| сто двайсет и седем гр | Въглехидратите |
| трийсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1146 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 58гр | 74% |
| Наситени мазнини 33гр | сто шестдесет и седем процента |
| Холестерол 158mg | 53% |
| Натрий 1680mg | 73% |
| Общ въглехидрат 127гр | 46% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 30гр | |
| Калций 624mg | 48% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кашкавалът чедър придава допълнително богатство и танг към домашно приготвен крем от гъбена супа. Това е доста пълнещо от само себе си, но ако искате да го направите като храна, добавете малко нарязано на кубчета пилешко или пуешко и задушено.
Съставки
- 4 супени лъжици масло
- 1 килограм смесена портабела, стриди, шиитаке, кремени, еноки и др. (Нарязана дебела)
- 1/2 средно сладък лук (нарязан 1/2 инча дебелина)
- 5 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 1 3/4 чаши пилешки или зеленчуков бульон
- 1 чаша крем, половина и половина или мляко
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 чаша ситно настъргано сирене чедър
- Прясно смлян пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
В тежка тенджера внимателно сотирайте гъбите, сладкия лук, чесънът и солта в маслото, докато гъбите освободят течността си и лукът стане мек.
Поръсете с брашното и разбъркайте 1 минута.
При бъркане добавете пилешки бульон.
Доведете до слабо кипене и оставете да къкри 10 минути.
Разбъркайте сметаната и индийското орехче и върнете на котлон.
Добавете сиренето чедър и разбъркайте, докато се разтопи.
Подправете с прясно смлян пипер на вкус.
Свалете от котлона и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- Пиле
- предястие
- ни регионални
- падане
