Akaradech Pramoonsin / Гети изображения
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 12 - 16 порции
Известен на юг като тортата на Pig Pickin ', тази чудесна почерпка е упадъчен, но освежаващ летен десерт. Първоначално се сервира по време на барбекюта, където се сервират цели печени прасета и хората „подбират“ свинското месо с ръце, тортата се превръща в основна част на повечето събирания, където цяло прасе е основното ястие, като по този начин е и името. Удобно приготвена с микс за торта и пудинг, тортата обикновено има подсладени цитрусови парчета, бита сметана и натрошени консервирани ананаси. Въпреки че рецептите варират от готвене до готвене, ананасът и сметаната са задължителни.
Нашата версия на тази прекрасна торта прави тестото за торта от нулата, но използва смес за пудинг. Прасе в менюто си или не, не пропускайте да опитате тази луксозна кремообразна торта с мандарина.
Съставки
- За глазура:
- 2 чаши бита сметана
- 1/2 чаша захар
- 1 (3, 4 унции) кутия незабавен ванилов пудинг (размер 4 порции)
- 1 (8 унции) консерва ананас (необработен)
- За тортата:
- 2 1/2 чаши брашно
- 2 1/4 чаени лъжички бакпулвер
- 3/4 чаша масло (стайна температура)
- 2 чаши захар
- 4 яйца
- 1 (11 унция) мандаринови портокали (необработени)
- По желание: Подсладени мандаринови портокали
- Гарнитура: листа от мента
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, тя е разбита на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Направете глазура
С помощта на стойка или ръчен миксер разбийте сметаната, захарта и пудинга, докато се образуват твърди върхове.
С помощта на пластмасова шпатула, ръчно разбъркване в ананаса и неговия сок. Покрийте с пластмасова обвивка и резервирайте.
Направете тортата
Загрейте фурната до 350 F.
Намазваме и брашно два 8-инчови кръгли тигана за торта.
В купа с малък размер разбийте брашното и бакпулвера. Оставете го настрана.
В купа със среден размер сметаната се намазва с 2 чаши захар до гладко, като се използва миксер за ръце или поставка.
След като маслото и захарта имат желаната консистенция, добавете яйцата едно по едно, докато всички се комбинират добре.
Добавете консерва с мандаринови портокали и го разбийте в тестото, като леко смачкате портокалите.
Бавно добавете сместа от брашно и бакпулвер към мокрите съставки и разбийте, докато се смесят добре.
Разделете тестото по равно в 2-те подготвени тигани.
Печете тортата за 25 до 30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста.
Извадете от фурната и охладете в тиганите за 2 минути. След това извадете питките от тиганите и оставете да изстинат напълно върху телена поставка.
Сглобете тортата
След като тортите са напълно изстинали, премахнете излишната торта отгоре, за да сте сигурни, че трябва да изравните торти, за да работите и да направите подреждането по-лесно. Използвайте назъбен нож, който ще ви помогне да постигнете по-гладка повърхност.
Поставете една торта върху чиния за сервиране. Използвайте 1/3 от измръзването, за да го заледите.
Поставете втората торта отгоре и я заледете с едната половина от останалата глазура.
Равномерно заледете страните на тортата с останалото от измръзване.
Ако използвате потиснатите мандаринови портокали, украсете горната част на тортата с парчетата и гарнирайте с листа от мента, за да добавите поп цвят. Охладете тортата си поне един час преди сервиране.
Използвайте назъбен нож, за да нарежете филийките си за торта и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- ананас
- торта мандарина
- торти
- американски
