Брайън Листарт / Фотодиск / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 до 5 порции
Студените напитки са ключови за Мароко, тъй като помагат да се победи жегата. Сред тези популярни охладени напитки са млечни шейкове и смутита. За разлика от повечето коктейли, които познаваме обаче, млечните шейкове и смутита в марокански стил рядко включват кисело мляко. Тази рецепта за пюре включва подсладено кондензирано мляко ( lait koncentré sucré ), което създава обем и кремообразен подпис на здрави плодови смути.
За да постигнете най-добър вкус, пресни ягоди са идеални, но ако те не са достъпни (или не по ваш вкус), можете да използвате замразени ягоди. Просто не забравяйте да премахнете или отсечете леда.
Сервирайте този кремообразен смути с ягоди като следобед или вечер пикап, сервиран в изстрелени чаши като напитка за парти или в Рамадан при ифтар, когато разбивате постите.
Съставки
- 1 1/2 фунт. / Около 700 г пресни ягоди
- 14 oz./397 g подсладено кондензирано мляко
- 1 до 2 чаши / 236 до 475 мл студена вода
- По желание: 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок (или на вкус)
- По желание: 1 тава с лед
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Олюлете и измийте ягодите. Отцедете. Ако времето позволява, охладете до готовност, за да направите пюрето.
В блендер обработете ягодите и кондензираното мляко, докато плодовете са напълно почистени и сместа е гладка и кремообразна. Смесете в 1 до 2 чаши студена вода, за да настроите напитката до желаната дебелина и сладост.
Прибавете лимоновия сок и леда, ако желаете, и обработвайте, докато ледът се смачка и добре се смеси в пюрето.
Изсипете в чаши и сервирайте.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- ласкател
- ягодово пюре
- закуска
- марокански
