Смърч / Виктория Хейт
- Общо: 2 часа
- Подготовка: 90 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 2 паунда (12 до 16 порции)
Наденичките се наричат бухалки в Англия, Шотландия и Ирландия. Направете свои собствени бункери у дома с тази рецепта, която включва смляно свинско месо, смляно телешко месо, подправки и настъргана лимонова кора.
Съставки
- 1/2 килограм постно смляно свинско месо
- 1/2 килограм постно телешко телешко месо
- 6 унции свинска мазнина (смляна)
- 3 филийки хляб (бял с коричка, натрошен или нарязан на ситно)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче (настърган)
- 1/8 чаена лъжичка боздуган
- 1/4 чаена лъжичка прясна мащерка (кайма или 1/8 чаена лъжичка сушена мащерка)
- 1/4 чаена лъжичка прясно риган (смлян или 1/8 чаена лъжичка сушен риган)
- 2 чаени лъжички пресен градински чай (кайма или 1 чаена лъжичка сушен градински чай)
- 1 чаена лъжичка лимонова кора *
- 1 голямо яйце
- 4 фута подготвени обвивки за свине
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Виктория Хейт
Комбинирайте смляно свинско месо, смляно телешко месо, свинска мазнина и хляб.
Смърч / Виктория Хейт
Смесете заедно сол, черен пипер, кайенски пипер, индийско орехче, боздуган, мащерка, риган, градински чай, лимонова кора и яйце.
Смърч / Виктория Хейт
Омесете в свинска и телешка смес.
Смърч / Виктория Хейт
Пълнената смес от колбаси се приготвя в подготвени обвивки, като се уплътнява здраво.
Смърч / Виктория Хейт
Набодете всички въздушни джобове с щифт. (Съхранявайте сурови колбаси в хладилник до 3 дни. Замразете до 3 месеца. *)
Смърч / Виктория Хейт
За да сервирате, бракониерски, печене или пържене на мангали.
Смърч / Виктория Хейт
Сдвоете с картофено пюре и се насладете!
Съвети
- За да получите перфектна фина настъргана лимонова корица, използвайте zester.Купките колбаси могат да се съхраняват в хладилник до 1 седмица или замразени до 3 месеца.
Тагове за рецепти:
- свинско
- предястие
- британски
- падане
