LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 65 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 337 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| двайсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 337 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 7гр | 33% |
| Холестерол 69mg | 23% |
| Натрий 610mg | 27% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 22гр | |
| Калций 96mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази вкусна пилешка супа има прекрасния аромат на къри на прах и други подправки, заедно с домати, ябълки, малко ориз и нарязани на кубчета зеленчуци. Сервирайте тази супа с бисквити или хрупкави рулца или я пригответе за вечеря за супа и сандвич. Супата е подобна на супа Mulligatawny.
Вижте съветите и вариациите и коментарите на читателите за някои идеи за допълнителни съставки и вкус.
Съставки
- 1 до 1 1/4 килограма обезкостена пилешка гърда или търг
- 4 супени лъжици масло
- 1 среден лук (нарязан на кубчета, около 1 чаша)
- 1 морков (нарязан на кубчета)
- 1 ребра целина (нарязана на кубчета)
- 1/2 чаша зелен черен пипер (ситно нарязан)
- 1 голяма ябълка на баба Смит (обелена, ядрена и нарязана на кубчета)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица брашно
- 1 чаена лъжичка къри на прах, или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка боздуган или индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка сол
- черен пипер на вкус
- 4 чаши пилешки бульон
- 1 консерва (14 1/2 унции) нарязани на кубчета домати
- 2 чаени лъжички сок от лайм или лимонов сок
- 1 до 2 супени лъжици дългозърнест ориз, по желание
Стъпки, за да го направите
Нарежете пилето на малки кубчета.
Разтопете маслото в голяма тенджера на средно слаб огън. Добавете пилешко месо, лук, морков, целина, черен пипер и ябълка. гответе, като разбърквате, докато лукът омекне, около 6 до 8 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
Разбъркайте брашното в сместа за пиле и зеленчуци и продължете да готвите, като разбърквате, в продължение на 2 минути.
Добавете къри на прах, индийско орехче, сол, черен пипер, пилешки бульон, домати и сок от лайм. Довежда се до кипене; намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 45 до 60 минути.
Добавете ориза около 20 минути преди да сте готови, ако използвате.
Гарнирайте порции по желание.
Съвети и вариации
Добавете няколко супени лъжици прясно нарязан килантро към супата непосредствено преди сервиране или гарнирайте порции с прясно нарязан килантро.
Гарнирайте порции с нарязани върхове зелен лук.
Гарнирайте порции с нарязани или нарязани леко препечени бадеми.
Към супата добавете 3 лентички сварен на кубчета или натрошен бекон.
Коментари на читателите
" Обичам тази супа, но за моя вкус добавих две ключови съставки - консерва с кокосово мляко и прясна царевица, нарязана направо от кочана - отрязах прясната сладка царевица от кочана, след което изстъргах коча с ножа, за да получа сокове (използвам три царевични уши). Тези две добавки добавят кремообразност и сладост, които смятах, че за моя вкус липсват. Страхотна рецепта, все пак и сега е основен в моята къща! " - ЗН
"Съпругът ми го обичаше и беше лесно да се направи. Не сложих нито целина, нито зелен пипер. Използвах индийско орехче, а не боздуган. Използвах бял ориз, а не дългозърнест ориз. Притеснявах се, че ще е твърде силен, но го се оказа перфектно “. - SC
Може да ви хареса също
Кремообразна супа от пилешко къри
Бавно готварско пилешко къри с ориз
Пиле и ориз с къри на прах
Тагове за рецепти:
- Ориз
- гарнитура
- американски
- падане
