Смърчът яде / Уляна Вербицка
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 уонтона (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 642 | Калории |
| шестдесет и три грама | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| тринайсет гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 Wontons (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 642 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 63гр | 80% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 127mg | 6% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 13гр | |
| Калций 361mg | 28% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези пържени ядки са перфектната храна за парти. Направете някои и гледайте как изчезват - бързо! Те са лесни и забавни за събиране и могат да се правят вегетариански / вегански, така че всеки да може да им се наслади. Изберете между пълнене от скариди или тофу-лук; или единият е готов за употреба само за минути. Сервирайте или със сладък чили сос (предлага се в супермаркетите), или с традиционен сладко-кисел сос. Ако очаквате компания, тези пържени ядки могат да бъдат направени преди време и да се съхраняват в хладилника, а след това просто да се пържат, когато гостите пристигнат. Така или иначе, вашето парти със сигурност ще бъде хит на тази хрупкаво-добра храна за пръсти наоколо. Наслади се!
Съставки
- 1 пакет тофу (средно твърда или твърда, или 1 чаша варени бебешки скариди
- 2 пролетни лука (известни също като зелен лук)
- 1 супена лъжица сос от хайсин
- 1 чаена лъжичка бяла захар
- 1 опаковъчна опаковка за унтон (предлага се в секция за доставки на повечето супермаркети)
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша растително масло (за пържене, като фъстъче, слънчоглед, рапица и др.)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Ако използвате Tofu
Изцедете тофуто и нарежете на много малки кубчета, равни на 1 чаша.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Поставете в купа и добавете зеления лук, шейк и захар. Внимателно разбъркайте, за да се комбинират.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Ако използвате скариди
Размразете и отцедете, ако използвате замразени скариди.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Поставете в купа и добавете зеления лук, сухар и захар, като разбърквате, за да се комбинират.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Направете и запържете уонтоните
С помощта на дъска за рязане или друга чиста повърхност разстелете едновременно 6 опаковки от уонтон. Ще ви трябват и 1/2 чаша вода и четка за сладкиши, ако имате такава (в противен случай можете да използвате пръстите си). Намокрете външните граници на всяка обвивка.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Поставете малко пълнеж (около 3/4 чаени лъжички) в центъра на всяка обвивка.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Сгънете опаковката наполовина, за да създадете триъгълник с пълнежа вътре в основата си. Притиснете страни заедно.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Можете да ги изпържите така или да продължите да сгъвате, като съедините двата външни ъгъла на триъгълника, като ги припокриете малко и закрепите с малко вода. Те трябва да могат да се изправят, като изкусно сгънати сервиети.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Поставете маслото в малък до среден тиган (олиото трябва да е дълбоко поне 3 / 4- до 1 инч). Включете топлината на висока и не оставяйте печката. Изчакайте, докато видите дъвкави линии, образуващи се на дъното на тигана.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Малко след това тествайте готовността на маслото, като потопите ъгъла на обвивка в маслото. Ако започне да се пържи, маслото е достатъчно горещо; ако не, изчакайте още минута.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Поставете уантоните в сгорещеното олио и запържете, като обръщате, докато всички страни станат светло златисто кафяви.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Махнете от котлона и поставете върху хартиена кърпа или чиста кухненска кърпа, за да се отцеди. Продължавайте, докато не се запържат всички уантони.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Сервирайте с вашия избор на домашен сос от тайландски сладък чили, закупен от магазина тайландски чили сос или сладко-кисел сос.
Смърчът яде / Уляна Вербицка
Наслади се!
Бакшиш
- Ако очаквате тълпа, можете да удвоите рецептата за пълнене и все още да имате много опаковки.
Тагове за рецепти:
- скарида
- предястие
- тайландски
- страна
