S&C Design Studios
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Името "дерби коктейл" се използва за редица коктейли през годините. Най-често се прави с бърбън уиски - най-вероятно поради асоциация с дербито в Кентъки - въпреки че има една обща разновидност, която включва джин. Всички те са очарователни напитки, които са достойни за вкус и с толкова разнообразни варианти със сигурност ще бъде коктейл от дерби за всяко настроение, в което се озовете.
Най-популярният дерби коктейл (може би) е в стил Манхатън, макар че използва бенедиктински вместо сладък вермут. Ароматът на мед и билки от ликьор е възхитителен превключвател, превръщащ популярния аперитив на уиски в повече от напитка след вечеря.
Съставки
- 2 унции уиски (бърбън)
- 1/4 унция бенедиктински ликьор
- Тире Ангостура Горчиви
- Гарнитура: лимонов обрат
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изсипете уискито, ликьора и бита в шейкър за коктейл, пълен с лед.
Разклатете добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Гарнирайте с лимонов обрат.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Изберете алкохол от най-висок рафт за всички коктейли от дерби, за да получите най-вкусните напитки. С който и да е от тези коктейли, ще ги намерите най-приятни, когато се сервират в охладена чаша. Ако сте забравили предварително да замразите един, поставете няколко кубчета лед в чашата, докато смесвате напитката. Изсипете ги преди да прецедите.
Вариации на рецептата
- Другият популярен коктейл дерби от уиски има повече от кисело стил на уиски. Произхожда от „Ръководството на бармана“ от 1947 г. на Трейдър Вик, въпреки че дори той не можеше да се съгласи по една-единствена рецепта, тъй като книгата включва три различни коктейла от дерби. Тази версия комбинира 1 унция бърбън с 1/2 унция от сладък вермут и портокалов кюрасао и сок от лайм 3/4 унции. Той се разклаща и прецежда в чаша за коктейл, след което е гарниран с липов клин и / или мента. Дерби коктейлът на базата на джин е вписан в категорията „Незабравимите“ на уебсайта на Международната асоциация на барманс (IBA), въпреки че неговият произход не е изцяло ясен. За да го направите, разбъркайте 2 унции джин с 2 тирета от праскови горчиви и 2 стръкчета мента (без заблуди, което е необичайно за билката) в чаша за смесване с лед. Прецедете в чаша за коктейл. Като гарнитура се използва стрък мента.
Колко силен е коктейл от дерби?
Коктейлите от бенедиктински и джин дерби тежат на мощните 32 процента ABV (64 доказателства), което ги поставя сред най-силните коктейли, които можете да смесвате. Това е и с уиски или джин, доказали 80-те. Ако сте склонни да изберете по-силен дух като Knob Creek или Navy-strong джин, напитките лесно биха могли да достигнат до 80 доказателства. За разлика от тях съдържанието на алкохол в коктейла от дерби трябва да бъде в диапазона от 19 процента ABV (38 доказателства).
Тагове за рецепти:
- уиски
- южен
- дерби от Кентъки
- напитка
