Диана Раттрай
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 1 патладжан (4 порции)
Този лесен патладжан на скара (показан с печено месо) е ароматизиран с малко балсамов оцет, билки и зехтин. Това е безпроблемна рецепта за патладжани на скара. Чувствайте се свободни да променяте подправките.
Съставки
- 1 голям патладжан
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 скилидки чесън (много ситно кайма)
- 1 щипка всяка мащерка, босилек, копър и риган (пресен или сушен)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте скарата до средно висока
Когато решетката е гореща, нарязайте патладжан с дебелина около 1/2 инча.
В малка купа разбийте заедно зехтина, балсамовия оцет, чесъна, билките, солта и черния пипер. Намажете и двете страни на филийките от патладжана със сместа масло и оцет.
Поставете патладжана върху горещата предварително загрята скара.
Скарайте патладжана за около 10 до 15 минути, като от време на време обръщате и мажете.
Тагове за рецепти:
- патладжан
- патладжан на скара
- гарнитура
- американски
