Диана Милър / Гети Имидж
- Общо: 2 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 2 ч.ч.
- Добив: служи 12
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 586 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| седемдесет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 12 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 586 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 5гр | 27% |
| Холестерол 282mg | 94% |
| Натрий 2575mg | 112% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 72гр | |
| Калций 129mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е хубава промяна от традиционната печена пуйка. Тези вкусни пуешки гърди са пълнени с гъби, козе сирене, бекон и др.
Съставки
- 1 (7 до 10-килограмова) пуйка без кости
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 8 филийки бекон
- За плънката:
- 10 унции замразен спанак, размразен
- 4 унции козе сирене
- 2 унции гъби шийтаке, нарязани нарязани
- 2 унции слънчогледови семки
- 2 яйца
- 1/2 ч.л.
- индийско орехче
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките и предварително загрейте скарата на силен огън.
Поставете лист пластмасова обвивка под и над пуйката, така че да е покрита.
С тежък тиган или кухненски кокичка изравнявайте равномерно гърдите от пуйка.
Изцедете излишната течност от размразения спанак.
Едро нарязваме и добавяме към гъби, слънчогледови семки, козе сирене, черен пипер, индийско орехче и яйца.
Извадете пуйката от пластмасова обвивка и подправете с кайма и черен пипер. Напълнете гърдите с плънка и сгънете, като внимавате да останете непокътнати. Използвайте канап или клечка за зъби, за да държите гърдите затворени. Отгоре намажете с филийки бекон.
Поставете пуешката гърда върху стелаж за печене. Поставете горелките, които не са включени. Това ще готви индийско индиректно.
Затворете капака и оставете да се готви, докато вътрешните температури достигнат между 160 до 165 F / 70 до 75 C, обикновено около 20 минути на килограм.
Извадете пуешката гърда от скарата, покрийте и оставете да престои 10 до 15 минути. Изхвърлете бекон, канап или клечки за зъби.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- Козе сирене
- предястие
- американски
- барбекю
