Как да приготвим идеалното печене в неделя

Гарет Морганс / Гети Имидж

• Популярна неделна храна

  

  Стив Луптън / Гети Имидж

  Неделното печено е най-популярното хранене за седмицата във Великобритания и Ирландия. Това е традиция, която датира от векове, исторически включва печено говеждо месо, но днес и други печени приемат еднакво таксуване. Печено свинско, агнешко и пилешко месо се сервират и всеки ще седи до йоркширски пудинги, въпреки че сосовете и зеленчуците могат да варират.

• Как да готвя перфектно печено говеждо месо

  

  LauriPatterson / Гети Имидж

  Досега най-популярното печено за неделя е говеждо месо. Първо, трябва да изберете най-добрата фурна за печено говеждо месо, която може да бъде или ребро от говеждо месо, филе или филе. Prime rib работи добре, тъй като обикновено се готви на костта; запазването на костта прави по-вкусно парче говеждо месо при готвене. Но и филето и филето също са много добри.

• Как да готвя страхотно свинско свинско

  

  istock

  Перфектното печено свинско месо трябва да е влажно, дори варено месо, което трябва да има хрупкаво, ароматно пукане.

  
  Ако можете, изберете свинско месо на открито. Свинското месо трябва да има добър дебел слой мазнини, което може да тревожи някои хора, но е наложително да поддържате месото влажно по време на готвене и придава аромат на месото. Винаги можете да отрежете мазнините преди хранене, ако се притеснявате.

• Най-доброто печено пиле - лесно

  

  Кристина Шмидхофер - Гети Имидж

  Печеното пиле прави популярна алтернатива при неделните печени, тъй като е много по-леко, здравословно месо с по-ниско съдържание на мазнини от червеното месо и има още едно предимство; по-голямата част от тази мазнина е мононенаситена.

  Печеното пиле е много популярно през летните месеци, когато времето (може) често да е по-топло, така че традиционните печени не са толкова популярни.

• Как да готвя перфектното печено агне

  

  Диана Милър / Гети Имидж

  Сред многото начини за печене на агнешко месо е метод, който научих преди много години във Франция. Необичайно е, защото агнешкото месо се готви много за кратко при много висока температура, след което се увива във фолио и след това слой от дебели одеяла за няколко часа на много висока температура, след което се увива във фолио и след това слой от дебели одеяла в продължение на няколко часа.

  Този метод на готвене означава, че агнешкото месо се готви вътре в колета и води до изключително, нежно и влажно парче агнешко.

• Рецепта за приготвяне на неделен обяд

  

  Диана Мил / Гети Имидж

  След като сте създали перфектното си печено, тогава ви трябват съпровожданията, за да отидете с тях. Всички ще работят добре с традиционните йоркширски (йоркширски пудинги), традиционните зеленчуци и разбира се, вкусната сойка. Изберете от следния списък.

  Голяма гравитация и сосове

• Не забравяйте коледното печено

  

  Edward ONeil Photography Inc. / Гети Имиджис

  Всички печени по-горе също ще работят много, много добре на коледната маса и често са предпочитани. Въпреки това, не се пренебрегва печената пуйка и отново това е месо, което може толкова лесно да се развали, ако не се приготви правилно. По същество това е приготвяне и дълго бавно готвене, което ще ви осигури перфектната птица на масата си.