Лари Чуа / Гети Имидж
Печените фъстъци могат да осигурят добро количество основни хранителни вещества в здравословната диета. Пропуснете високото количество натрий, което се намира в осолените фъстъци и вземете шепа несолени за добра закуска. Въпреки че около четвърт от чашата е около 250 калории, фъстъците, които са несолени и печени, осигуряват микс от протеини, мазнини и въглехидрати. Също така има богат източник на минерали във фъстъците, като манган, калий, фосфор и цинк. Яжте печени фъстъци умерено и не се колебайте да добавите аромат с подправки и гарнитури като сушен копър, черен пипер и чили, сушени плодове и други билки и подправки.
Кратка информация
Печените фъстъци станаха популярни в края на 1800 г., когато цирковите вагони PT Barnum се движеха из страната. Продавачите със "Прясно печени фъстъци", обозначени на каретата им, ще викат "Горещи печени фъстъци!" на присъстващите. Скоро повече улични продавачи, които започват да правят същото, и повече колички, пълни с фъстъци, стават популярни на други места като бейзболни игри. С нарастването на предлагането през 1900 г. търсенето също се увеличи, особено за печени фъстъци.
Докато печените фъстъци остават популярна закуска дори и днес, това може да предизвика една от най-тежките алергични реакции. Внимавайте да консумирате печени фъстъци, ако имате алергии към фъстъци, тъй като сухото печене създава химическа трансформация на протеините в фъстъците, което може да активира имунната система.
Как да кожата фъстъци
Когато печете фъстъци в микровълновата, е задължително да ожулите фъстъците или да отстраните по друг начин черупката. Кожите естествено ще окапат сурови фъстъци, ако ги поставите във фурната за около 5 минути при 350 F. Въпреки това, ако изобщо не използвате фурна, можете да премахнете кожата на фъстъците в горещ незалепващ тиган на слаб огън за около 5 минути. Вероятно ще ви се наложи да ги разбърквате често, така че да не залепват, не изгарят или да се огорчат.
Как да печем фъстъци в микровълновата
Доста лесно е да се пекат фъстъците в микровълновата, а за това са ви необходими само около 15 минути. Вземете фъстъци, масло и стъклен съд за печене, за да започнете.
- Фъстъците трябва да бъдат обелени (черупката е отстранена). Поставете 2 чаши фъстъци в 10 - 16-инчов стъклен съд за печене.Добавете с 2 чаени лъжички масло. Микровълнова на високо за 2 минути. и разбърквайте на всеки 2 минути, докато леко под желаното ниво на готовност, тъй като фъстъците продължават да се готвят, когато се извадят от фурната. Пригответе общо 10 минути за леко печене или 12 минути за по-тъмно печено. Оставете да се охлади 10 минути преди ядене. обелени фъстъци в херметически контейнер до три месеца в хладилник или шест месеца във фризера.
Съвети
- Ако можете, изберете неестетични фъстъци, които имат чисти, непрекръстени, незамразени черупки, които не трептят при разклащане.1 1/2 килограма неосолени фъстъци се равнява на около 1 килограм обелени или 3 1/2 до 4 чаши. херметичен контейнер в хладилник до шест месеца.
