Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 дузина кифли (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 180 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| трийсет и две гр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 дузина мъфини (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 180 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 143mg | 6% |
| Общо въглехидрати 32гр | 12% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 96mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта изисква пълнозърнесто брашно и по-малко захар от другите рецепти за мъфини, което прави вкусна, полезна есенна закуска или лека закуска. При 180 калории на порция, тези кифли имат точно нужното количество мазнини, протеини и въглехидрати. Изброените по избор съставки като ядки, семена или сушени плодове се добавят по отношение на калориите, така че се въздържайте от употребата на тези, ако трябва да наблюдавате приема на захар, опитвате се да поддържате талията си в проверка или по-скоро ще закусите лека закуска. Самите мъфини са вкусни.
Тиквеното пюре действа като свързващо вещество, така че няма нужда от заместители на яйца (като семена от чиа или ленени семена), които могат да направят вашите печива много гъсти, ако не се използват в подходящите количества.
Съставки
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша захар
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша соево мляко (или друг веган заместител на мляко)
- 1 супена лъжица растително масло
- 1/4 чаша кленов сироп
- 3/4 чаша тиквено пюре
- По желание: 1/2 чаша нарязани бадеми, слънчогледови семки или други ядки или семена
- По желание: 1/2 чаша стафиди или сушени боровинки или и двете
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F и леко намажете калай за мъфини или напълнете с облицовки.
Смърчът
В голяма купа пресейте брашното и го смесете със захарта, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и солта.
Смърчът
В отделна малка купа комбинирайте соевото мляко, растителното масло, кленов сироп и пюрето от тиква.
Смърчът
Изсипете мокрите съставки малко по малко в сухите съставки и комбинирайте, докато тестото стане гладко. Опитайте да включите въздух в сместа за по-пухкава текстура.
Смърчът
Ако използвате, смесете ядки, семена или сушени плодове.
Смърчът
Наредете тестото в мъфини, докато около 2/3 се напълни. Печете за 20 до 25 минути, като обръщате калай след 15 минути. Кифлите трябва да са златисто кафяви, а клечка за зъби, поставена в центъра, трябва да излезе чиста. Ако не, дръжте ги във фурната още няколко минути.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърчът
Още един аромат за вашите кифли
- Следвайте посочените по-горе количества, но експериментирайте с други подправки, за да създадете свое собствено приемане на рецептата. За летен вариант опитайте с лимонова кора и джинджифил.
- Използването на облицовки винаги е полезно, ако планирате да ядете мъфините в рамките на 3-4 дни, защото те запазват влагата, но ако планирате да ги замразявате, е по-добре да минете без, така че да не получавате мокри лайнери при размразяване или микровълноване мъфините. Използвайте скутер за сладолед или тръба за тръби за многократна употреба при пълнене на облицовките или калай за мъфини, за да разбърквате и по-точно разделяте тестото. Ако винаги сте в движение, е много удобно да печете партиди от кифли за закуска и ги замразете в етикетирани торби. След това можете да ги микровълновите, докато сглобявате вашата чаша за пътуване с кафе, и звуков сигнал! Напред отивате със здравословна закуска с плътни хранителни вещества, която ще ви напълни до обяд. Насладете ги с плодови консерви и резенчета ябълки, ядково масло, веганско масло или веган шоколадови намазки (също толкова лесно, колкото да смесвате разтопен тъмен шоколад с сироп от фурми или копърни фурми и кокосово масло).
Тагове за рецепти:
- кифли
- тиквени мъфини
- мъжки веган тиква
- закуска
