Уилям Ревел / Гети Имидж
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: Запълва стандартния сладкиш (сервира се 6)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 215 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| трийсет и две гр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: пълни стандартния сладкиш (сервира се 6) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 215 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 109mg | 36% |
| Натрий 297mg | 13% |
| Общо въглехидрати 32гр | 12% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 106mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази бадемова рецепта за сладкиши с бадеми може да се използва в много традиционни рецепти за френски сладкиши, но наистина изскача в ястия, включващи череши, кайсии или канела. Употребата на детска сладкарница е ограничена само от вашето въображение; изящте обикновен тарт или сложен шлюз с богатия крем. Резултатите ще бъдат еднакво вкусни.
Съставки
- 1 1/4 чаши мляко (пълно)
- 3 яйца (само жълтъците)
- 1/2 чаша захар
- 1/8 чаша брашно (универсално)
- 2 супени лъжици царевично нишесте (плюс 2 допълнителни лъжици)
- 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
Стъпки, за да го направите
В малка тенджера загрейте млякото на слаб огън, докато току-що стане достатъчно горещо, за да се изпари.
Докато млякото се затопля, разбийте заедно жълтъците, захарта, брашното и царевичното нишесте, докато сместа стане напълно гладка.
След като млякото се запари, добавете половината от него, като разбърквате постоянно, към яйчената смес.
Добавете млякото и яйцата обратно в горещото мляко, продължете да бъркате и го загрейте за 1 до 2 минути, докато кремът достигне 170 F на цифров термометър и не стане много гъст.
Отстранете го от котлона.
Разбъркайте бадемовия екстракт.
Охладете сладкарския крем напълно, преди да запълните сладкиша.
Тагове за рецепти:
- сос
- бадемов сладкарски крем
- десерт
- Френски
