Смърч / Елизабет Лабо
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 фунт 8 унции ирис (32 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 280 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 фунт 8 унции ирис (32 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 280 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 7гр | 35% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 5mg | 0% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 61mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за бадемово тофи е най-доброто в упадъка! Вкусът е наситен и маслен, а самата тортичка е пясъчна между два слоя гладък шоколад и накъсани препечени бадеми. Тази рецепта се движи бързо, така че не забравяйте да сте готови всички съставки и инструменти, преди да започнете да готвите. Вашият ирис е толкова добър, колкото вашите съставки, така че не забравяйте да използвате истинско масло за тази рецепта, а не маргарин.
Съставки
- 2 чаши гранулирана захар
- 4 пръчици масло
- 4, 5 чаши цели бадеми (разделени)
- 1 (12 унция) пакет полусладък шоколадов чипс
Стъпки, за да го направите
Пригответе тиган с желе от ролка 11x17 ”, като го облицовате с алуминиево фолио и напръскате фолиото с незалепващ спрей за готвене. Напръскайте офсетна шпатула или плоско гребло с спрей против пръчки и поставете наблизо.
Загрейте фурната до 350 F.
Разстелете 1, 5 чаши бадеми върху лист бисквитки и препечете във фурната за 5 до 7 минути, докато станат ароматни и светло златисти.
Оставете препечените бадеми да изстинат, след това ги пулсирайте в блендер или хранителен комбайн няколко пъти, докато се натрошат на малки парченца.
В голяма, много тежка тенджера комбинирайте маслото и захарта на среден огън.
Бъркайте непрекъснато, докато маслото се разтопи, и продължете да бъркате, докато сместа достигне 240 градуса на термометър за бонбони.
Изсипете останалите 3 чаши цели бадеми в бълбукащия бонбон и продължете да бъркате. Сместа може да се отдели, но продължавайте да бъркате!
Гответе и бъркайте, докато бонбоните достигнат 295 градуса. Ще бъде красив карамелен цвят и може да чуете как орехите започват да изскачат.
Веднага свалете бонбоните от котлона и изсипете в подготвения тиган с желе.
Разстелете бонбоните гладко и плоско с подготвената шпатула или гребло.
Оставете тортата да се охлади леко, след това поръсете половината от шоколадовите стърготини отгоре и ги оставете да седят и стопят няколко минути.
Разгладете разтопения шоколад върху цялата повърхност на тортиса и докато шоколадът е още мокър, поръсете отгоре половината от нарязаните, препечени бадеми.
Оставете шоколада да се постави в хладилника за 10 минути.
Междувременно разтопете останалия шоколад в микровълновата, като разбърквате след всяка минута.
Извадете ириса от хладилника и обърнете бонбоните върху друг лист за печене, така че дъното да е обърнато нагоре.
Разстелете разтопения шоколад върху дъното на ириса и поръсете с останалите ядки.
Хладилник отново, за да настроите шоколада напълно.
След като сте готови, разбийте на малки парченца, които да сервирате.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- бисквитки и бонбони
- американски
- кипене
