brebca / Гети изображения
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: Сервира 6-8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 418 | Калории |
| двайсет и шест грама | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| шестнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 6-8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 418 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 26гр | 33% |
| Наситени мазнини 14гр | 71% |
| Холестерол 65mg | 22% |
| Натрий 622mg | 27% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 16гр | |
| Калций 421mg | 32% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Нямам идея защо това се нарича „античен“. Използва се замразени броколи, но това със сигурност не би било стари броколи! Майка ми откри тази рецепта за гарнитура през 70-те години. Тъй като броколи не беше любимото ястие по онова време и тъй като звучеше толкова добре, майка ми го направи веднага. И е вкусно! Перфектно е да се сервира с печено пилешко месо или месо, или пържола на скара през летните месеци.
Съставки
- 2 (12 унции) пакети замразени цветни броколи, размразени и изцедени
- 1 (16 унции) пакет замразени нарязани моркови, размразени
- 1/4 чаша масло
- 1/4 чаша брашно
- 2 чаши мляко
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бял пипер
- 1 чаша настърган кашкавал Чедър
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 1 чаша меки хлебни трохи
- 3 супени лъжици разтопено масло
Стъпки, за да го направите
Поставете размразените и отцедени зеленчуци в стъклена тава с размери 13 х 9 и внимателно разбъркайте, за да се съчетаят. Заделени.
В тежка тенджера на слаб огън разтопете 1/4 чаша масло. Разбъркайте брашното с телена разбивка. Гответе на слаб огън в продължение на три минути, като непрекъснато бъркате (тази смес се нарича русе). Не позволявайте сместа да покафенява.
Постепенно се разбърква в млякото, като се разбърква постоянно. Гответе на слаб огън за още 3 до 5 минути или докато сосът започне да се сгъстява. Овкусете на вкус, след това разбъркайте в 1 чаша сирене Чедър и 1/4 чаша сирене пармезан.
Махнете тенджерата от котлона и бъркайте, докато сиренето се разтопи и сосът се смеси. Изсипете соса върху зеленчуците в съда за печене.
В малка купа комбинирайте трохите и 3 супени лъжици разтопено масло и разбъркайте, за да се смесят добре. Поръсете върху соса от сирене. В този момент можете да покриете гювеча и да съхранявате в хладилник до 24 часа.
Печете гювеч, непокрит, при 350 F за 30 до 40 минути, или докато касерола е мехурче и гарнитурата е хрупкава и златистокафява. Добавете допълнителни 10 до 20 минути във фурната, ако гювечът е бил охладен.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- чедар
- замразени броколи
- гарнитура
- американски
