steele2123 / Гети изображения
Ако сте пили бира и шоколад заедно, знаете какво красиво партньорство може да бъде. Пивоварите знаят за естествената връзка на бирата и шоколада от доста време и в резултат на това са налични редица страхотни шоколадови бири.
И бирата, и шоколадът са сложни храни, което прави тяхната комбинация от динамични аромати и подсилени небцета. Мощните бири, по-специално, се съчетават добре с шоколад поради какаовите акценти върху тъмнопечените им зърна, което прави отлични сортове шоколадова бира, когато се комбинират.
Шоколадът наскоро се превърна в един от любимите добавки за бира за пивоварните компании по целия свят и от следващия списък можете да разберете, че тези пивоварни са усъвършенствали занаята на комбинирането на тъмни зърна от крехка бира с горчивите сладки аромати и елементи от шоколадови бонбони.
-
Двоен шоколад на младите
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Базирана извън Англия, Young's Brewery произвежда Double Chocolate Stout, който перфектно съчетава печен малц с какао в стила на сладък стаут, като използва запазена смес от захари вместо лактоза. Това води до по-богата, по-сладка бира с остър шоколадов и ванилов акцент.
-
Robinsons Old Tom с шоколад
Старият Том
Малтов герой от рецептата за бира на Old Tom, ванилия и какао се събира, за да произведе Old Tom with Chocolate, бира, напомняща допълнителна чаша с шоколадово мляко. Тази вара е и отлична шоколадова бира, тъй като представлява смесица от шоколад и силен ейл, вместо портиер или стит, както повечето. Old Tom's определено си струва да проследите и да прекарате известно време, ако сте в настроение за различен тип шоколадова бира.
-
Шоколадова овесена каша на Оскар от Sand Creek
Варенето на Санд Крийк
Овесена каша и шепа тъмен, горчив шоколад заедно създават блестяща смес, известна като пивоварната Sand Creek Brewery за 2010 г., награждавана с Oscar's Chocolate Oatmeal Stout. С много овесени ядки в тази вара, очаквайте подобно на зърнени култури качество и копринено чувство за уста, смесено с горчив шоколад и дълбоките, печени аромати на силния.
-
Сексуален шоколад Foothills
Предварително пивоварство
Sexual Chocolate е шоколадовата бира на големия любител на бирата. Прясно от Foothills Brewing Company, тези имперски ститове са огромни бири с купища вкус и аромат, както и с изключително високо съдържание на алкохол от 9, 8 обемни процента. Sexual Chocolate се отличава с богат шоколадов аромат с нотки на еспресо, мека мелана, тъмно сладко ириско и тъмни плодове.
-
Междувременно шоколадова бира
Междувременно варене
Тази шоколадова бира в стил „Портър“ от Meantime Brewing Company се навежда повече към сладкия, отколкото горчивия вкус, така че ако сте любител на млечния шоколад, това може да е шоколадовата бира за вас. Богата, тъмно оцветена и супер гладка, Chocolate Beer предлага смесица от четири тъмни малца и истински шоколад, които се комбинират, за да направят напитка, която прилича на гладка течен шоколад.
-
Шоколадова бира O'Fallon Cherry
O'Fallon
Ако сте почитатели на покритите с шоколад череши и стилната бира, Cherry Chocolate Beer на O'Fallon Brewery може да бъде вашият перфектен избор за полусладка напитка, пълна с вкус. Направена от четири вида зърно и два сорта хмел, Cherry Chocolate Beer е по-близка до тъмна пшенична бира, отколкото крехка - което я прави перфектната напитка за пиене през зимните месеци.
-
Шоколадово снизхождение Ommegang
Ommegang
Има много малко неща по-снизходителни от белгийския шоколад или белгийската бира. Chocolate Indulgence обаче е вар, който комбинира и двете. За първи път представен на партито за 10-годишнината на пивоварната Ommegang през 2007 г., Chocolate Indulgence е може би най-снизходителната шоколадова бира на пазара.
-
Големият дивиден шоколадов дъб на възраст Йети
Голямо разделяне на варенето
Това е още една имперска стилна шоколадова бира, която е голяма на вкус и алкохол. Наред с комбинирането на стареене на дъб и дори малко лют червен пипер, бирата Chocolate Aged Aged Yeti е тази, която трябва да бъде в списъка ви с задължителни вкусове. С тонизиран хмел и добавяне на какаови зърна за горчивина, ванилови нотки за сладост и дъбови нотки за аромат, шоколадовият дъб на възраст Yeti Imperial Stout е перфектната напитка за студена зимна вечер, прекарана на огъня.
-
Rogue Chocolate Stout
мошеник
Rogue Ales and Spirits е една от най-престижните бирени компании в Америка, а Chocolate Stouts е една от малкото американски бири, спечелили награда на фестивала Mondial de la Biere в Страсбург, Франция. Тази бира, абанос на цвят с богата, кремообразна глава и аромати на овес, хмел и наситено шоколадово покритие с трюфел прави перфектната шоколадова бира на Geek.
-
Шоколадов бок Самюъл Адамс
Самуел Адамс
Със сладък вкус на малц и добавена ванилия, тази бира определено придобива качество на млечен шоколад. Добавете това към свежия легър характер на бок-бирите на Самюъл Адамс и това определено е бира, която да опитате поне веднъж. Какаовите зърна, използвани в тази вара, произхождат от Мадагаскар, Гана и Еквадор, придавайки й нотки на мед, шоколад и ванилия.
