Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 303 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| 55грам | Въглехидратите |
| единайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 303 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 112mg | 5% |
| Общ въглехидрат 55гр | 20% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 11гр | |
| Калций 56mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази вегетарианска и веганска салата от аспержи с макарони с домати, пресен магданоз и подхвърлена в бърз и лесен балсамов дресинг от винегрет е идеална за когато пресни аспержи са на сезон.
Съставки
- 2 чаши паста (bowtie, черупка или макарони; варени)
- 1/2 килограм аспержи (нарязани на кубчета)
- 3 домата (нарязани на кубчета)
- 3 супени лъжици пресен магданоз (нарязан на ситно)
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 1 1/2 чаена лъжичка Дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
- Сол на вкус)
- Млян черен пипер (на вкус)
- По желание: 3 моркови (нарязани на кубчета)
- По желание: 1 жълт пипер (нарязан на кубчета)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Бланширайте или задушете отделно аспержите, морковите и зърнената чушка в малко вода, точно докато се сварят. В голяма купа комбинирайте аспержите, морковите, чушките, доматите, макароните и магданоза.
Смърчът
В малка купа или блендер разбийте заедно зехтина, оцета, горчицата, босилека и сол и черен пипер. Изсипете този дресинг върху макароните, като разбърквате добре до козината.
Смърчът
Охладете преди сервиране, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- домат
- обяд
- американски
- пружина
