Westend61 / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 24 часа
- Добив: Около 4 1/2 чаши (36 порции)
Тази рецепта за кремообразен дресинг за чесън е създадена от леля ми Реджи (произнася се с твърд "g" като "guh"). Името й беше привързаната версия на нашето семейство на полското й име Реджина.
Тя беше феноменална готвачка и кулинарен трейлъзър сред американските си братя и сестри от първо поколение. Тя за първи път в живота си беше подправена с чеснова салата в ресторант, когато беше млада съпруга, а когато поиска рецептата, ресторантът отказа.
Тя им каза, че ще се върне след седмица с перфектно копие, създадено от паметта. Бинго! Тя го направи. Този гарлики дресинг е чудесен на зеленина, салати и страни.
Съставки
- 3 големи скилидки чесън (сметана с 1/2 чаена лъжичка кошерна сол)
- 4 чаши майонеза
- 1/2 чаша половин и половина
- 1 супена лъжица суха шери (не за готвене на вино)
Стъпки, за да го направите
Сметана чесън
Отстранете кожите и твърдия край от 3 големи скилидки чесън. Смелете чесъна. След това поръсете сол върху каймата. Поставете ножа плоско до дъската и с помощта на стържещо движение натиснете и издърпайте острието на ножа напред и назад по чесъна, докато стане кремообразен.
Направете превръзката
В голяма купа поставете 1-кватонова майонеза с добро качество, като тази на Hellmann. Добавете сметаната чесън, 1/2 чаша половина и половина и 1 супена лъжица суха шери (не готвене вино). Смесете добре.
Прехвърлете в херметически контейнер (и) и оставете ароматите да се развият най-малко 24 часа преди употреба. Превръзката ще се съхранява в хладилник най-малко 2 седмици.
Тагове за рецепти:
- сос
- източноевропейски
- зима
- подправка
