Woodley W. / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 25 минути
- Време за мариноване: 60 минути
- Добив: 4-6 цвекло (обслужва 4)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 87 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| осемнадесетграма | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 4-6 цвекло (сервира 4) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 87 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 247mg | 11% |
| Общ въглехидрат 18гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 3g | |
| Калций 80mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
В тази лесна рецепта за цвекло на скара, ще мариновате цвекло в обикновен дресинг от балсамов винегрет, преди да ги залепите на загрята скара за вкусна и здравословна гарнитура с барбекю, идеална за вегетарианци и вегани, или като вегетариански бургер. Цвеклото на скара има прекрасен аромат на вкус, който е естествено сладък, с нотка на карамел, когато цвеклото се овъглява на скара. Добавете балсамовия оцет и малко пресни билки, както е в тази рецепта, и имате ястие, избуяло с безброй аромати, пресни на откритата или закритата скара.
Тези лесни балсамови цвекло с барбекю са вегетариански, веган и без глутен. Яжте цвекло с барбекю, както е, или ги добавете към зелена салата или салата от паста. За предястие ги намажете или сдвоете с гладко козе сирене или ронливо синьо.
Съставки
- 1/3 чаша и 1 супена лъжица. балсамов оцет
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 1/2 ч.л. розмарин
- 1/4 ч.л. чубрица
- 1/4 ч.л. босилек
- 1/4 ч.л. градински чай
- 1/4 ч.л. мащерка
- 1/4 ч.л. риган
- 4 големи цвекло (почистени, остъргани и нарязани на 1/2-инчови кръгове)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Първо, пригответе цвекло. Дали ще ги обелите или не, зависи от вас, но повечето хора не харесват грубите кожи. Точно като картофите, ще трябва да изплакнете и изстържете добре цвеклото си, особено ако решите да не ги обелите.
В широк плосък съд разбийте всички съставки, с изключение на цвеклото и 1 супена лъжица балсамов оцет, докато се комбинират добре.
Поставете цвеклото в съда, покрийте добре с оцета и оставете да се маринова за поне един час.
Увийте цвекло във фолио, намажете с допълнителна марината и сгънете фолиото, за да се запечата добре. Скарайте за 20 до 25 минути или докато цвеклото омекне.
Извадете цвеклото от фолио и поставете директно върху скарата за още минута-две.
Намажете цвеклото си с допълнителен балсамов оцет непосредствено преди сервиране или използвайте сос за редуциране на балсам за приятна презентация.
Тагове за рецепти:
- Цвеклото
- гарнитура
- американски
- барбекю
