Смърч / Диана Rattray
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Този лесен пай е отличен начин да използвате остатъчно печено говеждо или свинско месо. За бисквитите използвайте охладени бисквити, замразени или домашно приготвени.
Ястието се приготвя с домашно приготвен сос, но на щипка бихте могли да използвате буркан със сос или 2 чаши сос, направен от суха смес.
Вареният зелен фасул, смесените зеленчуци или нарязаната на кубчета варена царевица или моркови са отличен избор за зеленчуци в пълнежа.
Съставки
- 4 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици лук (нарязан на ситно)
- 2 супени лъжици зелен пипер (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша целина (нарязана на кубчета)
- 2 чаши говеждо месо (или свинско, варено и нарязано на кубчета)
- 4 супени лъжици брашно
- 2 чаши месен запас (или частично мляко за кремообразен пълнеж)
- 1 до 1 1/2 чаши смесени зеленчуци (или нарязани на кубчета варени моркови)
- 9 хладилни бисквити (замразени или домашно приготвени)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 450 F / 230 C / Газ 8. Маслете 9-инчова плоча за пай с дълбока чиния или 1 1/2-кварт съд за печене.
В тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете лука, белия пипер, целина и нарязаното на кубчета месо. Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат.
Добавете брашното бавно и гответе като бъркате непрекъснато, в продължение на 3 до 5 минути. Руксът трябва леко да се покафенява. Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се смесят. Донесете го на котлона.
Междувременно, ако правите домашни бисквити, пригответе тестото и ги изрежете.
Изсипете месната смес в подготвения съд за печене. Покрийте с готовите или домашно приготвени бисквити.
Печете в предварително загрятата фурна за около 15 минути или докато бисквитите покафенеят.
Вариации
- Отгоре се слага горещо изпечената гювеч с настърган кашкавал и се пече още няколко минути или само докато сиренето се разтопи. Използвайте сос от сос или сос от консерва или буркан, за да замените домашния сос.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- американски
- семейна вечеря
