vanillaechoes / Гети изображения
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 280 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 коктейл (1 порция) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 280 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 50mg | 17% |
| Натрий 76mg | 3% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 45mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Чували сте за caipirinha, но сте опитали другия коктейл на Бразилия с подпис? Време е да се представите на вкусната батида ( ба-чее-дах ). Това е популярна напитка в Бразилия, която най-често се прави с какака, плодове, мляко и захар. Батидите могат да се смесват или разклащат, след което да се сервират върху натрошен лед.
Passionfruit е един от най-популярните аромати на батида; на португалски език се нарича batida de maracuja . Тази рецепта от Novo Fogo Cachaca е фантастично въведение към вкусния вкус на батида и е много лесно да се направи.
Тази рецепта за батида е проста. Той съчетава фините какаши на Novo Fogo със сироп от пасифлори, така че няма нужда да чакате сезона на пасифлорите или да се забърквате с пулпата на плодовете. Това е напитка, на която можете да се насладите целогодишно, а кокосовото мляко го отличава в перфектно крем-перфектно.
Съставки
- 1/2 чаша лед
- 2 унции cachaça (Novo Fogo Silver или Chameleon)
- 1/2 унция кокосово мляко
- Сок от липа 1/2 унция
- 1 унция пасифрутен сироп (BG Reynolds)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В блендер добавете леда, каша, кокосово мляко, сок от лайм и сироп от пасирани плодове.
Блендирайте до гладкост.
Изсипете в охладена чаша.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- За да създадете разклатената версия на батида: Добавете какача, кокосово мляко, сок от лайм и сироп в шейкър за коктейл с натрошен лед. Разклатете добре и изсипете всичко в чаша за сервиране. Когато смесите батида, не се колебайте да добавите пресни тропически плодове към сместа. Манго, ананас и папая са само няколко варианта. Не забравяйте първо да премахнете кожите или кори и да нарежете плодовете на лесни за смесване парчета. Или батида може да бъде ароматизиран с различни сиропи, сокове и ликьори. Отново се предпочитат тропически аромати, така че помислете за съставки като ананасов сок, ликьори от манго или нар или нектар от гуава.
Какво прави Novo Fogo специално?
Много неща могат да се насладят на Novo Fogo, но нека започнем с подробностите около неговото производство. Имението на дестилерията е в Южна Бразилия. Граничи с планини и тропически гори и те са особено специфични за въздействието си върху крехката среда около тях. Дестилерията Novo Fogo е с нулеви отпадъци и се захранва с гравитация. Бутилките също се рециклират.
Както всички качаци, Novo Fogo се произвежда от прясна захарна тръстика, а не от меласата, използвана за производството на повечето ром. Всъщност този е толкова свеж, че се натиска в рамките на два часа след рязане в полетата. След изцеждането сокът се изсушава и изгаря като гориво за опериране на процеса на дестилация.
Cachaça също е сертифицирана биологично от USDA. Пиячите със специални диети с удоволствие ще знаят, че Novo Fogo е без глутен и също веган.
От време на време марката на алкохола може да изрече куп добри практики, само да се изравнят, когато става въпрос за действителния вкус. За щастие, Novo Fogo не е този, който ще ви подведе. Тези ръчно изработени, малки партиди какаси са ефектни. Те могат бързо да станат нов фаворит и портфолиото е толкова разнообразно, че е трудно да се отегчите от тази марка.
Портфолиото на Cachaça Novo Fogo
Дървесината, използвана за отлежаване на тези качаци, е най-интересната част. Тази марка cachaça прави сериозни експерименти с техните бъчви и е много забавно портфолио, за да отпиете пътя си. Въпреки че тези бутилки са най-умели към коктейлите, ако искате да разширите своето проучване на портфолиото, Barrel Select бутилки с ограничено издание си струва да проверите, тъй като всяко издание е уникално изживяване.
- Silver Cachaça: Водещият израз на марката, Silver е подобен на cachaça, който повечето пиячи познават. Това е cachaça, което ще искате за вашите пресни плодове caipirinhas и има аромат, маркиран с банани. Сладките цитрусови и флорални нотки са на небцето с изключително гладка с изчистен завършек. Отпочинала 1 година в "химически инертна неръждаема стомана" cachaça се бутилира при 40 процента ABV (80 доказателства). Хамелеон Cachaça: Хамелеонът е израз на cachaça, който се състарява за една година в използвани бъчви от американски дъб. Това трябва да извади малко от подправката, която се забелязва в по-старите бутилки, като същевременно запазва чистата смесимост от кашача на неуправлявания дух. Той може дори да е по-добър избор за някои коктейли и се предполага, че е отличен в аперитиви. Той е бутилиран на 43 процента ABV (86 доказателство). Карела с възрастта на барел: Бананът е вкусът на подписа в повечето от какадите на Novo Fogo. При бутилирането във варела този аспект придобива характеристиката на прясно изпечения бананов хляб. Можете да отпивате или смесвате тази cachaça, така или иначе трябва да е фантастично. Той е отлежал от две до три години в бъчви от американски дъб, които са почистени и повторно препечени, след което са бутилирани на 40 процента ABV (80 доказателства). Tanager Cachaça: Zebrawood е интригуващият елемент на тази cachaça. Това е един от малкото налични каша в САЩ, който е отлежал в два вида дърво - дъб и арариба (зебраво), а резултатите са впечатляващи. Изненадващо, той прави ефектен Sazerac, когато се използва като заместител на ръжено уиски. Смесете или отпийте направо, ще откриете, че това е ново преживяване на cachaça. Той предлага вкуса на сладки тропически плодове, смесени със земни тонове в носа. В небцето има подсладена подправка и нотки на канела с повече плодове. Завършва бързо и чисто с чудесна подправка в края. Този израз е бутилиран при 42% ABV (84 доказателства).
Колко силна е Батида?
Когато се прави със сребърната качака на Novo Fogo, замразената батида е приятно лека. Той трябва да смеси до 13 процента ABV (26 доказателства). Разклатената версия е само малко по-силна при 17 процента ABV (34 доказателства). Това е същото съдържание на алкохол като чаша вино, само че тази напитка е далеч по-вкусна и примамлива!
Какво трябва да знаете, преди да закупите BlenderТагове за рецепти:
- кашаса
- гарнитура
- коктейл
- рождени дни
