Мочи, или японски оризови питки, е една от любимите храни на Япония. Тя е не само традиционна храна с много начини да се насладите на нея, но е включена и в модерни ястия от различни международни кухни. Следва списък с рецепти на много прекрасни и разнообразни начини да се насладите на оризови питки.
-
Сакура Мочи (Сладки с оризови торти)
Йошика Сакай / Гети Имиджис
Сакура мочи или оризови питки с цвят на череша са традиционен японски десерт, който се хапва на 3 март или Ден на момичето, известен още като Hinamatsuri или фестивал на куклите.
-
Яки Мочи (Японска оризова торта на скара)
Gyro Imagenavi / Гети Имидж
Научете как лесно да печете японски оризови питки (мочи), за рустик и любимо ястие.
-
Киото Бял Сайкио Мисо Озони (новогодишна супа от Мочи)
Имагенви / Гети изображения
Озони е японска супа с оризова торта (мочи), която се наслаждава в новогодишния ден (Ошогацу). Тази версия е направена от бяло мисо от японския регион Сайкио.
-
Веган Озони (японска новогодишна супа с оризова торта)
Гети изображения
Има много вариации на японска новогодишна супа или озони. Това традиционно ястие може лесно да се направи веган, като се използват конбу (водорасли) даши и зеленчуци.
-
Барове Matcha (зелен чай) Mochi (оризова торта)
Смърч / Джуди Унг
Mochi баровете са сладък десерт, направен от безвкусно оризово брашно и матча на прах и се пече във фурната, докато центърът е дъвчещ и гъх и се образува лека хрупкава коричка.
-
Тофу мочи (оризови торти) със сладко кинако (печено соево брашно)
Смърч / Джуди Унг
Тофу Мочи е оризова торта, приготвена от тофу и безглутеново оризово брашно, след което подправена с леко напукване на подсладено печено соево брашно (кинако).
-
Норимаки Мочи (оризова торта със сладък соев сос и увита в морски водорасли)
Смърч / Джуди Унг
Norimaki mochi също наричан isobeyaki е препечена оризова торта, подправена със сладка соева глазура за сос и обвита в хрупкаво парче сушени морски водорасли (нори).
-
Японски оризови крекери (Окаки)
Гери Конър / Гети Имидж
Оризовите бисквити не са само за закупуване в местния магазин за хранителни стоки. Може да се направи у дома доста лесно. Разберете как!
-
Chi Chi Dango (сладка оризова торта)
Смърч / Hideki Ueha
Chi chi dango mochi, наричан още кокосов мочи, са малки меки възглавници с ориз, с размер на хапки, които често се правят в цветни партиди или плодови аромати.
-
Чимаки (японски кнедли, увит в бамбуков лист)
Смърч / Джуди Унг
Чимаки е десерт, който традиционно се сервира в деня на момчето или на японския ден на децата на 5 май. Това е сладка, лепкава оризова торта, увита в бамбуково листо.
