Голямо зелено яйце
Голямото зелено яйце произвежда тези скари в стил камадо (японски дървени въглища или печки на дърва) от десетилетия. Компанията Big Green Egg се гордее с това, че предлага най-универсалния продукт за барбекю; тези зелени яйцевидни единици действат не само като скара, но и готвят като фурна и пушач. Голямото зелено яйце се предлага в седем размера, от мини до XXL.
Това чудовище, XXL, е най-голямата им скара и продукт със специална поръчка. Това е луксозен предмет, който може просто да е по-приложим за кетъринг, отколкото за готвене в задния двор. Със сигурност не е толкова голям като ранчовия чайник на Weber, това все още е много голяма скара на дървени въглища, а с около 400 паунда има някои логистични проблеми при закупуването и донасянето на скара на този размер. Но нека бъдем честни: при този размер, тегло и цена, няма голям пазар за тази върховна скара Kamado. Ето защо Голямото зелено яйце прави само ограничен брой.
Описание и характеристики
Голямото зелено яйце е легенда сред готвачите в задния двор. Със способността да удря температура над 600 градуса или да ги държи под 200 градуса, този уред е идеален за подреждане на пържоли и пушене. Устройството XXL е най-голямото от яйцата, а повърхността за готвене с диаметър 29 инча (672 квадратни инча основно място за готвене) е достатъчно голяма, за да сготви дузина пилета - идеални за големи партита или дори за кетъринг. Единственият проблем е, че не е много мобилен.
Ето по-отблизо спецификациите на Big Green Egg XXL:
- 29-инчова повърхност за готвене с диаметър (672 квадратни инча) Горната вентилационна капачка е чугунена; долният отдушник е от неръждаема стомана. Тежката керамична обвивка. Остъклената вътрешност улеснява почистванетоПри плъзгащ се капак компенсира теглото Керамика; произведени в Мексико
Професионалисти
-
Този модел има всичко, което човек би могъл да очаква: отличен контрол на температурата, широк диапазон на готвене и устойчива конструкция.
-
Керамичната обвивка задържа топлина за равномерно готвене, а отличната вентилация ви осигурява страхотен контрол на топлината.
-
Има огромна площ за готвене и работи чудесно като пушач. Разбира се, поради размерите си, той ще изисква много гориво, но все пак ще изгори чрез по-малко въглен от други продукти с подобен размер и може да бъде затворен, за да изсмуче остатъчния въглен.
-
Big Green Egg и техните дилъри са известни със своето обслужване и поддръжка, така че наистина можете да се доверите на тази инвестиция.
Против
-
Поради огромния си размер, тази скара е наистина полезна само за много големи готвачи. Може да е ефективна скара, но да я достигнете до температура ще ви отнеме много гориво и известно време.
-
Както може би очаквате, голямото зелено яйце XXL е много скъпо. (Проверете актуалните цени на Big Green Egg за най-новата информация.)
-
Тази скара се предлага само от оторизирани дилъри - проверете локатора на дилър на Big Green Egg, за да я намерите.
-
Голямото зелено яйце XXL най-вероятно ще трябва да бъде поръчано предварително със специални уговорки, направени за доставка.
