Смърч / Мири Ротковиц
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 973 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| сто двайсет и осем милиона грама | Въглехидратите |
| петдесет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 973 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 39% |
| Наситени мазнини 14гр | 70% |
| Холестерол 66mg | 22% |
| Натрий 499mg | 22% |
| Общ въглехидрат 128гр | 47% |
| Диетични фибри 32гр | 115% |
| Протеин 52гр | |
| Калций 812mg | 62% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този слоест черен боб, сирене и тортила гювеч се бърка бързо и лесно, но придава голям вкус. Той е идеален за натоварени нощи, но може би просто ще ви се иска да утешавате успокояващата му доброта, дори когато имате време да се запазите за небрежно приготвяне на храна.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин (плюс допълнително за капене)
- 1 среден лук (подрязан, обелен и нарязан на ситно)
- 3 големи скилидки чесън (обелен, натрошен и нарязан на ситно)
- 3 скалона (само нарязани, бели и светлозелени части)
- 1 чаена лъжичка кимион
- 2 консерви черен боб (15 унции, изцедени и изплакнати)
- 1 чаша доматен сос
- 1/4 чаша доматена салса (мека, средна или люта, в зависимост от предпочитанията)
- 12 царевични тортили (меки)
- 1 1/2 чаша сирене чедър (настърган)
- 1/2 чаша сирене моцарела (настърган)
- Гарнитура: гуакамоле
- Гарнитура: салса
- Гарнитура: заквасена сметана
- Гарнитура: лют сос
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F. Маслото се слага 9 или 10-инчова чиния и се оставя настрана.
Загрейте зехтина в тиган на готвач или голям, дълбок тиган, поставен на средно силен огън.
Добавете лука и сотирайте до омекване и полупрозрачност, около 5 до 8 минути.
Добавете чесъна, люспите и кимиона и сотирайте около минута повече или докато ароматно.
Разбъркайте черния фасул, доматения сос и салсата, намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате често за около 5 минути. Отстранете от котлона.
Покрийте дъното на съда за печене с 4 тортили, като припокривате или подрязвате, за да се поберат, ако е необходимо (ако използвате правоъгълно или продълговато ястие, може да искате да нарежете няколко тортили наполовина, за да получите по-добро прилягане; не притеснявайте се, ако тортилите не покрият цялото ястие.)
Хвърлете сирена заедно в малка купа.
Поръсете тортилите с 1/3 от сиренето.
Отгоре намажете с 1/2 от доматено-бобената смес, като изглаждате горната част с шпатула.
Подредете още 4 тортили върху боба, отгоре с 1/3 от сиренето, а останалата част от боба.
Отгоре намажете гювеча с останалите тортили.
Поръсете равномерно с останалото сирене, намажете с малко зехтин и печете, покрито, за 20 минути.
Извадете фолиото и печете още 10 до 15 минути или до златисто и мехурче.
Извадете от фурната и оставете гювеча да почине 5 минути преди сервиране.
Отгоре поръсете с гуакамоле, салса, заквасена сметана и лют сос.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- касерол
- вечеря
- американски
