Смърч / Мири Ротковиц
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 8 до 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 213 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 213 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 93mg | 31% |
| Натрий 481mg | 21% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 135mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Показване на пресни къпини на пазара на фермера вдъхнови тази вкусна торта с хляб, обогатена с кисело мляко. Не е много сладък, което го прави толкова подходящ за закуска, колкото за следобедна почивка за чай или кафе. Можете да използвате пресни или замразени горски плодове в тази рецепта, а ако не можете да намерите къпини, малини или боровинки, също биха работили прекрасно. Ако нямате кисело мляко под ръка, заквасената сметана е добър заместител.
Съставки
- 1 чаша брашно универсално
- 1/2 чаша бяло пълнозърнесто брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка фина морска или кошерна сол
- 1 (6 унции) контейнер / 3/4 чаши обикновено гръцко или обикновено кисело мляко (за предпочитане пълномаслено)
- 3/4 чаша захар
- 1/2 чаша масло с неутрален аромат (като рапица или гроздови семена)
- 3 големи яйца
- 1 лимон (изсечен, около 1 супена лъжица, за предпочитане органичен)
- 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/2 пинта пресни или замразени къпини (изплакнати и леко потупани, ако са пресни)
- 1 до 2 чаени лъжички универсално брашно
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F. Намазнете тиган с размери 9- х 5 инча, подравнете с пергаментова хартия и оставете настрана.
В голяма купа разбийте заедно универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, бакпулвера и морската сол.
В друга голяма купа разбийте заедно киселото мляко и захарта. Смесете в олиото и добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне. Добавете лимоновата кора и ванилията и разбъркайте добре.
Поставете къпините в среден съд, поръсете с брашното и леко хвърлете до козината. Заделени.
Направете кладенче в сухите съставки и добавете мокрите съставки в 3 добавки, като разбърквате добре след всяко добавяне. Разбъркайте само докато тестото стане гладко. Внимателно сгънете плодовете в тестото за кекс.
Прехвърлете тестото в подготвения тиган, като изглаждате горната част на тестото с шпатула.
Печете тортата в предварително загрятата фурна за 45 до 55 минути или докато тортата е златиста и тестер, поставен в центъра, излезе чист.
Охладете тортата в тигана си върху телена поставка.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Обърнете внимание, че някои православни власти от кашрут считат използването на цели, пресни къпини или малини за грижа за кашрут; някои препоръчват те да не се използват, поради възможността за заразяване с насекоми и трудността при проверка на плодовете, за да се гарантира, че те са без бъгове. Ако пресни къпини или малини са проблем в общността ви, можете да изберете вместо замразени или да се придържате към боровинки. Чудите се какво да правите с остатъчната торта? Превърнете го в здравословна снизходителна закуска или десерт парфе! Нарежете тортата на 1-инчови кубчета. В чаши или отделни ястия за сервиране, слоете кубчетата с ванилия, лимон или ягодово кисело мляко (ако използвате аромат на горски плодове, смесеното кисело мляко в сладолед работи най-добре) и пресни плодове.
Тагове за рецепти:
- торта
- късна закуска
- кошер
- отново на училище
