Почернена риба по рецепта на скара

Смърчът

• Общо: 16 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 6 минути
• Добив: служи 6

39 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
549	Калории
четиресет и седемгр	Дебел
еднограм	Въглехидратите
трийсет и една грама	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: Сервира 6
Сума на порция
Калории	549
% Дневна стойност *
Общо мазнини 47гр	60%
Наситени мазнини 29гр	размер на 144%
Холестерол 221mg	74%
Натрий 398mg	17%
Общ въглехидрат 1г	1%
Диетични фибри 0гр	1%
Протеин 31гр
Калций 57mg	4%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Това е традиционният начин за почерняване на риба в тежък чугунен тиган. Предимството да го правите на открито на скара е, че няма да напълните кухнята с дим. Тази рецепта е чудесна за забавление на открито и къмпинг.

Съставки

• 1 1/2 чаши несолено масло (разтопено)
• 6 твърди рибни филета (с дебелина около 1 / 2- до 3/4 инча)
• 3 супени лъжици подправки за почерняване на кожун

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.



Смърчът

Предварително загрейте скарата с тежка чугунена тиган или решетка в скарата. Вземете го хубаво и горещо, 15 до 30 минути.



Смърчът

Запазете 12 супени лъжици разтопено масло за сервиране, а останалото изсипете в плитка чиния.



Смърчът

Потопете всяко филе в масло.



Смърчът

Поръсете подправки за почерняване от Cajun от двете страни.



Смърчът

Поставете в тигана и гответе за 2 до 3 минути или докато дъното е почти черно, но не изгорено.



Смърчът

Внимателно обърнете, за да не се счупят филетата.



Смърчът

Изсипете около една чаена лъжичка масло от приготвената страна и продължете да готвите около 2 до 3 минути или докато филето приключи (вътрешна температура 150 F).



Смърчът

Извадете рибата от тигана и поставете върху голяма чиния или отделни чинии.



Смърчът

Сервирайте веднага с 2 супени лъжици масло за потапяне. Наслади се!



Смърчът

Бакшиш

• Най-добре е да готвите около 2 филета наведнъж. Избършете тигана чисто между всяка партида филета и поддържайте температурата хубава и гореща.

Нови за готвене на риба и морски дарове? Научете тайната

Тагове за рецепти:

• барбекю
• почерняла риба
• предястие
• Cajun

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!